SOWA OPAC : Biblioteka - Katalog książek

7 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Vademecum organizatora turystyki niepełnosprawnych / Jakub Grabowski, Mariola Milewska, Andrzej Stasiak. - Łódź : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Łodzi, 2007. - 194 s. ; 23 cm.

Autor

Grabowski Jakub. Milewska Mariola. Stasiak Andrzej.

Temat

Niepełnosprawni Turystyka

Cz.I Turystyka a niepełnosprawność: 1. Turystyka - podstawowa terminologia, 2. system usług turystycznych, 3. Niepełnosprawność i jej rodzaje, 4. Polityka Unii europejskiej dotycząca dostępności w turystyce, 5. Osoby niepełnosprawne jako grupa docelowa dla sektora turystycznego, 6. Dostępność bazy turystycznej dla osób niepełnosprawnych. Cz.II Studium przypadku - praca audytora projektu DIADA

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 379.85 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Produkt turystyczny : pomysł, organizacje, zarządanie / Jacek Kaczmarek, Andrzej Stasiak, Bogdan Włodarczyk. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2005. - 389 s. : rys. ; 24 cm.

Autor

Kaczmarek Jacek. Stasiak Andrzej. Włodarczyk Bogdan.

Temat

Turystyka Usługi Turystyka pielgrzymkowa Przedsiębiorstwo turystyczne Podróżnictwo

1."Nie tylko marzenia" albo kilka słów na temat podróżowania, 2."Bilans otwarcia" albo od potencjału do produktu turystycznego, 3."Całość z wielu częsci" albo elementy produktu turystycznego, 4."Każdy widzi inaczej" albo wymiary produktu turystycznego, 5."Produkty mają własne życie" albo cykle produktów turystycznych, 6."Nie tylko pieniądze" albo za co płacimy, 7."Nie sprzedawaj kota w worku" albo promocja produktu turystycznego, 8."Na siódmym piętrze bez windy" albo gdzie sprzedawać produkty, 9."Fachowiec to podstawa" albo kilka słów o personelu, 10."Informacja cenniejsza niż złoto" albo badania markteingowe, 11."Złota kura czy trudne dziecko" albo strategia produktu turystycznego, 12."Co dalej panie Rockefeller" albo świetlana przyszłość

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 379.85 (1 egz.)

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 379.85 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne , 2017. - 404 s. : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.

Autor

Milewska Mariola Prączko Anna Stasiak Andrzej

Temat

Gastronomia Turystyka kulinarna Kucharstwo Kucharze

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

1. Zarys historii gastronomii: Historia gastronomii na świecie; Historia gastronomii w Polsce. 2. Elementarne zagadnienia gastronomii: Istota gastronomii i usługi gastronomicznej; Klasyfikacja placówek gastronomicznych; Kryteria klasyfikacji placówek gastronomicznych; Klasyfikacja branżowa placówek gastronomicznych; Klasyfikacja urzędowa (prawna) placówek gastronomicznych; Ważniejsze pojęcia stosowane w gastronomii. 3. Podstawowe wyposażenie gastronomiczne: Materiały stosowane do produkcji wyposażenia gastronomicznego; Podstawowe instalacje w gastronomii; Wyposażenie zaplecza; Wyposażenie frontu. 4. Produkt gastronomiczny: Definicja i cechy produktu gastronomicznego; Poziomy postrzegania (wymiary) produktu gastronomicznego; Charakterystyka komponentów produktu gastronomicznego; Asortyment potraw i napojów a karta menu; Obsługa klienta; Zewnętrzny wygląd obiektu; Wystrój wnętrza; Usługi dodatkowe; Inne cechy usługi; Cykl życia produktu gastronomicznego. 5. Atrakcyjność produktu gastronomicznego w turystyce: Gastronomia a turystyka; Gastronomia jako produkt turystyczny; Produkty proste: usługa i rzecz; Produkt turystyczny - impreza (pakiet turystyczny); Produkt turystyczny - wydarzenie; Produkt turystyczny - obiekt; Produkt turystyczny - szlak; Produkt turystyczny - obszar; Produkty tradycyjne i regionalne. 6. Turystyka kulinarna w Polsce: Rozwój gastronomii w Polsce po 1989 r.; Rozwój turystyki kulinarnej w Polsce; Model rozwoju turystyki kulinarnej w Polsce; Badania turystyki kulinarnej w Polsce. 7. Osobistości świata gastronomii: Wielcy europejscy gastronomicy; Gillaume Tirel (Taillevent); M. Boulanger; Anthelme Brillat-Savarin; Marie-Antoine Careme; Franz Sacher; Auguste Escoffier; Paul Bocuse; Wielcy polscy gastronomicy; Mikołaj Wierzynek; Stanisław Czerniecki; Jerzy Franciszek Kulczycki; Lucyna Ćwierczakiewiczowa; Edward Pomian Pożerski (Edouard de Pomiane); Zdzisław T. Nowicki; Kurt Scheller. 8. Wybrane organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne. Międzynarodowe organizacje i stowarzyszenia; Światowa Organizacja Zdrowia (WHO); Organizacja Narodów Zjednoczonych do Spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO); Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli i Restauracji (IH&RA); Konfederacja Krajowych Stowarzyszeń Hoteli i Restauracji we Wspólnocie; Europejskiej (HOTREC); Światowe Stowarzyszenie Szefów Kuchni (WACS); Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA); Światowe Stowarzyszenie Turystyki Kulinarnej; Organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne w Polsce; Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni (OSSKiC); Stowarzyszenie Polskich Barmanów (SPB-PBA); Stowarzyszenie Sommelierów Polskich (SSP); Fundacja Klubu Szefów Kuchni; Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego (PIPRiL). 9. Promocja i informacja w gastronomii: Promocja; Definicja i rodzaje działań promocyjnych; Reklama; Public relations; Sprzedaż osobista; Promocja sprzedaży; Targi gastronomiczne; Źródła informacji branżowej. 10. Trendy w rozwoju gastronomii: Megatrendy wpływające na sektor gastronomiczny; Demografia; Ekonomia; Świadomość, edukacja; Zdrowie; Styl życia; Zwyczaje żywieniowe; Turystyka, czas wolny; Kultura i sztuka; Technologie informatyczne; Ekologia (ochrona środowiska - zrównoważony rozwój - naturalna żywność).

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 379.85 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Euroregiony wschodniego pogranicza - założenia i osiągnięcia / pod red. Andrzej Stasiak. - Białystok : Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Białymstoku, 2002. - 268 s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Stasiak Andrzej.

Temat

Euroregiony Regiony przygraniczne

Cz.I Część ogólna: 1.Polityczne i makroekonomiczne uwarunkowania rozwoju euroregionów na zachodnich i wschodnich rubieżach Polski, 2.Euroregiony wschodniego pogranicza a oficjalna wymiana towarowa, 3.Obszary problemowe euroregionów wschodniego pogranicza, 5.Euroregiony pomostem integracji i współpracy Białorusi z Unią Europejską, Cz.II Euroregiony : 1.Euroregion Bałtyk - odkrywanie konieczności, 2.Wspólpraca transgranicza obszarów nadmorskich na przykładzie Euroregionu Bałtyk, 3.Znaczenie Euroregionu Bałtyk w integracji państw bałtyckich, 4.Kierunki i zasady współpracy transgranicznej na obszarze Euroregionu Niemen, 5.Rola progrmaów pomocowych we współpracy transgranicznej na przykładzie Euroregionu Niemen, 6.Prawne i społeczne uwarunkowania współpracy trangranicznej na przykładzie Euroregionu Niemen, 7.Euroregion Niemen - rozwój części białoruskiej, 8.Euroregion Bug - założenia i osiągnięcia, 8.Euroregion Bug - integracja transgraniczna wobec perspektywy wzmacniania bariery granicznej, 9.Rozwój powiązań przygranicznych województwa podkarpackiego ze szczególnym uwzględnieniem roli Euroregionu Karpackiego, 10.Euroregion Nysa - założenia i osiągnięcia, 12.Efektywność współpracy w euroregionach na granicy polsko-czeskiej

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 338 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Gospodarka - Przestrzeń - Środowisko. Startegia rozwoju województw wschodniego i zachodniego pogranicza Polski w kontekście integracji z Unią Europejską. Materiały z IV Międzynarodowej Konferencji Naukowej zorganizowanej przez Wyższą Szkołę Ekonomiczną w Białymstoku oraz Lpmitet Przestrzennego Zagospodarowania PAN pod patronatem Rządowego Centrum Studiów Strategicznych / pod red. nauk. Andrzej Stasiak, Ryszard Horodeński, Cecylia Sadowska-Snarska. - BIałystok : Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Białymstoku, 2001. - 752, [12] s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Stasiak Andrzej. Horodeński Ryszard. Sadowska-Snarska Cecylia.

Temat

Regionalizacja gospodarcza -- Polska -- od 1989 r. -- materiały konferencyjne Regiony przygraniczne -- gospodarka -- Polska -- od 1989 r. -- materiały konferencyjne

1. Strategiczne kierunki rozwoju województw wschodniego i zachodniego pogranicza Polski w kontekście integracji z Unią Europejską, 2. Współpraca transgraniczna jako element strategii rozwoju regionów przygranicznych, 3. Specyficzne problemy rozwoju regionalnego województw przygranicznych

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 332 (1 egz.)

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 332 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

/ red. zeszytu Andrzej Stasiak. - Białystok : Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Białymstoku, 2003. - 179 s. : rys., tab. ; 24 cm.

(Studia Regionalne / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Białymstoku ; Nr 2(7) 2003)

Autor

Stasiak Andrzej.

Temat

Regionalizm Regiony przygraniczne Nieruchomości

1.Miejce Europy środkowej w polityce amerykańskiej w epoce pozimnowojennej, 2.Polityka regionalna w Bułgarii w procesie integracji z Unią Europejską, 3.Problemtyka regionów transgranicznych w Polsce na tle tendencji europejskich, 4.Środki Unii Europejskiej jako źródło finansowania rozwoju współpracy transgranicznej w Polsce, 5.Kształtowanie się polityki regionalnej w Polsce, 6.Nabywanie nieruchomości przez cudzoziemców, 7.Kontrakty terminowe i ich znaczenie na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie, 8.Jakość, marka i branding w turystyce

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 338 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

/ red. nauk. Andrzej Stasiak. - Białystok : Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Białymstoku, 2005. - 279 s. : tab. ; 23 cm.

(Studia Regionalne / Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Białymstoku ; Nr 1-2(9) 2005)

Autor

Stasiak Andrzej.

Temat

Miasta Rozwój regionalny Gospodarka terenowa

1. O potrzebie polityki regionalnej na rzecz rozowju "Ścioany Wschodniej", 2. Rola dużych i średnich miast w rozowju województw tzw. "Ściany Wschodniej" w integracji z Unią Europejską, 3. Wypowiedź nt. Województwo podlaskie - atuty i szanse małych i średnich miast wynikające z uczestnictwa w Unii Europejskiej oraz położenia przygraniczego., 4. Wypowiedź nt. Rola dużych i średnich miast w rozwoju województw "Ściany Wschodniej" w integracji w Unią Europejską., 5. Szanse i bariery rozwoju Lublina jako ośrodka metropolitarnego, 6. Przemiany w sytuacji mieszkaniowej Białegostoku, 7. Wewnętrzne czynniki rozwoju i konkurencyjności miast, 8. Rola Lublina w procesie rozwoju i konkurencyjności miast, 9. Rola dużych i średnich mist województwa warmińsko-mazurskiego w procesie rozwoju regionu, 10. Potencjalny obszar metropolitarny Lublina, 11. Przedsiębiorczość prywatna w miastach "Ściany Wschodniej" w Polsce w dobie integracji z Unią Europejską, 12. Potencjalny obszar metropolitarny Białegostoku, 13. Znaczenia miast w rozowju województwa lubelskiego w integracji z Unią Europejską, 14. Przekazywanie zadań publicznych samorządu terytorialnego innym podmiotom na przykładzie Chełma - szanse i zagrożenia, 15. Rozwój barnży IT w miastach "Ściany Wschodniej", 16. Rola administracji samorządowej w rozwoju przedsięwzięć prośrodowiskowych na przykładzie gminy Łaszczów, 17. Problematyka regionalna w zbiorach wybranych bibliotek Białegostoku, 18. Komunikat Fundusze unijne a rozwój gospodarki polskiej (ze szczególnym uwzględnieniem rolnictwa)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 338 (1 egz.)