SOWA OPAC : Biblioteka - Katalog książek

449 results

Book

In basket

rate

Adaptacyjne zarządzanie środowiskiem : podstawy teoretyczne i zastosowanie / Sylwia Bródka. - Wydanie I- I dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - 321 strony : tabele, ryciny ; 24 cm.

Author

Bródka Sylwia Autor

Form of Work

Książki

Subject

Zarządzanie środowiskiem Ochrona środowiska Rozwój zrównoważony

Genre/Form

Monografia

Domain

Zarządzanie i marketing

Wykaz skrótów używanych w tekście monografii; Wstęp; Rozdział 1. Odporność przyrodnicza oraz jej znaczenie w adaptacyjnym zarządzaniu środowiskiem: 1.1. Zagadnienie odporności w ujęciu różnych dyscyplin naukowych, 1.2. Statyczne i dynamiczne podejście do odporności przyrodniczej- odporność inżynieryjna oraz ekologiczna, 1.3. Strukturalno- funkcjonalny wymiar odporności przyrodniczej- odporność ogólna oraz specjalistyczna, 1.4. Przegląd pojęć naukowych powiązanych z zagadnieniem odporności przyrodniczej, 1.5. Relacje między odpornością środowiska oraz jego podatnością, adaptacją do zmian i transformacją; rozdział 2. Koncepcyjne podstawy adaptacyjnego zarządzania środowiskiem: 2.1. Podejście systemowe w badaniach środowiska przyrodniczego, ze szczególnym uwzględnieniem jego odporności, 2.2. Koncepcje: zasobów przyrodniczych, potencjałów środowiska oraz usług ekosystemowych; Rozdział 3. Prawne uwarunkowania adaptacyjnego zarzadzania środowiskiem: 3.1. Ochrona zasobów przyrodniczych, 3.2. Planowanie w zarządzaniu środowiskiem oraz udział społeczeństwa w tych procedurach, 3.3. Finansowanie ochrony środowiska oraz gospodarowania jego zasobami, 3.4. Organizacja i nadzorowanie w zarządzaniu środowiskiem, 3.5. Dostęp do informacji o środowisku, 3.6. Wybrane problemy funkcjonowania prawa w praktyce zarządzania środowiskiem w Polsce; Rozdział 4. System adaptacyjnego zarządzania środowiskiem na poziomie regionalnym: 4.1. Region jako jednostka organizacyjna zarządzania środowiskiem, 4.2. Główne założenia oraz czynniki kształtujące proces zarządzania środowiskiem oraz jego odpornością, 4.3. Model systemu adaptacyjnego zarządzania środowiskiem; Rozdział 5. Diagnozowanie komponentów systemu adaptacyjnego zarządzania środowiskiem w skali regionalnej: 5.1. Komponenty przyrodnicze, 5.2. Komponenty pozaprzyrodnicze oraz ich rola w systemie adaptacyjnego zarządzania środowiskiem.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 005 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Nie tylko schemat : praktyka systemowej terapii rodzin / Szymon Chrząstowski. - Wydanie drugie ( pierwsze wydanie w WN PWN) - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN , 2022. - 446 stron : tabele ; 21 cm.

Author

Chrząstowski Szymon Autor

Form of Work

Książki Publikacje fachowe

Audience Group

Psycholodzy Psychoterapeuci

Subject

Terapia rodzinna Diagnoza psychologiczna Psychoterapia Uczucia Psychoterapeutki i psychoterapeuci Psychoterapia systemowa Epigenetyka Skuteczność psychoterapii Przywiązanie (psychologia) Systemowa terapia rodzin

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Psychologia

Wstęp do wydania drugiego; W obronie schematu; 1. Filary podejścia systemowego: System, Relacje, Przyczynowość cyrkularna, Neutralność, zaciekawienie, lekceważenie, Sposoby ujmowania patologii, Homeostaza, morfostaza, morfogeneza, Zmiana, Kontekst, Wieloobraz, dopasowanie, Podsumowanie: co zrobić, aby nie zostać terapeutą systemowym; 2. Wywiad i konsultacja z rodziną: Cel spotkania, Zaproszenie na pierwsze spotkanie, Etapy wywiadu z rodziną, Przywitanie się i wstępne poznanie, Poznawanie trudności rodziny, Poznawanie kontekstu występowania problemu, Sfery życia rodzinnego wolne od problemu, Kończenie spotkania, Systemowa konsultacja rodzinna, Postawa terapeuty, Podsumowanie: jak przeprowadzić nieudany wywiad z rodziną; 3. Diagnoza: Porównanie diagnozy nozologicznej i psychologicznej, Kłopoty z wiedzą terapeuty, Wspólne elementy diagnozy, Diagnoza jako proces, Diagnoza systemowa, Błędy w diagnozie, Przykłady hipotez, Narzędzia pomocne w diagnozie rodziny, Sytuacje szczególne w diagnozie, Podsumowanie: jak źle przeprowadzić diagnozę; 4. Kontrakt terapeutyczny z parą lub rodziną: Kierowanie do innych specjalistów, Kto korzysta, a kto nie skorzysta z terapii?, Przerwanie terapii, Podtrzymanie motywacji pary lub rodziny do uczestniczenia w terapii, Zalety kontraktu, Cele psychoterapii, Styl współpracy i jej aspekty formalne, Kończenie terapii, Podsumowanie: może poradzimy sobie bez kontraktu; 5. Wybrane metody i techniki terapeutyczne: Genogram, rzeźba rodziny i psychodrama, Inscenizacja i alter ego, Pytania, Pytania cyrkularne, Interwencja paradoksalna, Przeformułowanie, zmiana etykietki, pozytywna konotacja, Eksternalizacja, Pytania o wyjątki, Pisanie listów, skale terapeutyczne, Zespoły: odzwierciedlający i świadków, Psychoedukacja oraz bezpośrednie instruowanie rodziny, Zabawa, Podsumowanie: jak mieć doskonałe narzędzia i dalej być kiepskim terapeutą; 6. Przywiązanie i emocje w parze i rodzinie: Emocje i przywiązanie, Bezpieczeństwo- zauważ, odzwierciedlaj, zaakceptuj, diagnoza procesów emocjonalnych, Praca nad zmianą, emocje psychoterapeuty, Emocje nie są (tożsame z)chorobą, Podsumowanie, czyli o używaniu kompasu; 7. Badania w psychoterapii systemowej: co wiemy?, Czego nie wiemy?, Podsumowanie, czyli o tym, jak być psychoterapeutą ignorantem; 8. Etyczne i praktyczne dylematy terapeutyczne: Neutralność, Kwestia poufności, Psychoterapeuta w cyberprzestrzeni, Przejrzystość działań terapeuty, Nieprzestrzeganie kontraktu: niezgłoszenie się na sesję i agresja, Kwestie finansowe oraz prezenty, Podwójne relacje, Fantazje seksualne, Błędy terapeuty, Zagadnienia związane z religijnością, Stażyści, Klient nasz pan, Droga na skróty, Podsumowanie: co terapeuta może zrobić, aby stanąć przed komisją etyczną; 9. Współczesne nurty w terapii systemowej par i rodzin: Neuronauka i epigenetyka a terapia systemowa, terapia wielorodzinna, Zagadnienia płci kulturowej, razy oraz różnorodności w terapii par i rodzin, Inspiracje posthumanistyczne oraz dialogowe podejście w terapii par i rodzin, Między długoterminową terapią rodzin a terapią jednej sesji, Współczucie i troska w psychoterapii systemowej, Podsumowanie, czyli o pogoni za nowinkami; Postscriptum; Użyteczne strony internetowe; Literatura cytowana; Indeks rzeczowy; O autorze.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 159.9 (2 egz.)

Book

In basket

rate

Siła komunikacji : odkryj sekret rozmów, które łączą / Charles Duhigg. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN , 2024. - 317, [1] strona ; 20 cm.

Author

Duhigg Charles Autor Guzowska Małgorzata Tłumaczenie

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Komunikacja społeczna Rozmowa Uczucia Więź społeczna Relacje międzyludzkie

Genre/Form

Opracowanie

Domain

Psychologia Socjologia i społeczeństwo

Prolog; W skrócie : Trzy rozmowy : 1. Zasada dopasowania. Jak nie werbować szpiegów: Kiedy mózgi się łączą, mistrzowie komunikacji, Trzy nastawienia, Jeśli chcesz zrekrutować szpiega, zbuduj więź. Jak to wykorzystać? Cześć I. Cztery zasady znaczącej rozmowy ; W skrócie: Rozmowa „ O co tak naprawdę chodzi? „ 2. Każda rozmowa to negocjacje. Proces Leroya Reeda : Jak decydujemy, o czym mówić? , Jak chirurg nauczył się komunikować, Mistrzowie komunikacji w ławie przysięgłych, Celem negocjatora jest powiększenie tortu, Jak zachodzi perswazja, Negocjacje zbliżają się do końca. Jak to wykorzystać? Część II. Zadawanie pytań i zauważenie wskazówek, Przygotowanie do rozmowy, Zadawanie pytań, Dostrzeganie wskazówek podczas rozmowy, Eksperymentowanie przed dodawanie nowych elementów ; W skrócie: Rozmowa ‘ Jak się czujemy?’ : 3. Siła słuchania. Emocjonalni inwestorzy : Siła pytań, Właściwe pytania, znaczenie podatności na zranienie, Zarażanie emocjonalne, Jak szybko pogłębić rozmowę, Przyjemność z odwzajemniania, Trudność dopasowania rozmowy o emocjach; 4. Jak usłyszeć emocje, których nikt nie wypowiada na głos? The Big Bang Theory: Liofilizowane uczucia astronautów, Śmiać się z tego, co nie jest śmieszne, Nastrój i energia, Chcesz usłyszeć żart o astronautach?, Emocje na planie, Wnioski z planu; 5. Budowanie więzi w konflikcie. Jak rozmawiać z wrogiem o broni? : Rozmowy w konflikcie, Rozwijanie wyjątkowych zdolności komunikacyjnych, Rozmowy o broni w Waszyngtonie, Porozmawiajmy o małżeństwie, Rozmowa o broni przenosi się do Internetu. Jak to wykorzystać? Część III : Emocjonalne rozmowy w życiu i Internecie, Reagowanie na emocje, Co się zmienia w konflikcie? , Co się zmienia online?, W skrócie: Rozmowa „Kim jesteśmy?” : 6. Nasze tożsamości społeczne kształtują nasze światy. Szczepienie antyszczepionkowców: Wyciszanie uprzedzeń w naszych głowach, Wrogowie grają w piłkę nożną, Rozwiązanie zagwozdki COVID-u ; 7. Jak zwiększyć bezpieczeństwo najtrudniejszych rozmów? Problem, z którym żyje Netflix : Dlaczego rozmowy o tożsamości mają znaczenie, Dlaczego niektóre rozmowy są tak trudne, Zasada Netflixa: brak zasad, Efekty ; Jak to wykorzystać? Część IV : Ułatwianie trudnych rozmów, Przed rozmową, Na początku rozmowy, W miarę rozwoju rozmowy; Posłowie; Podziękowanie ; Przypisy końcowe ; O Autorze.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 159.9 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Visual storytelling : jak opowiadać językiem video / Monika Górska. - Wydanie I- 3 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2024. - 268, [1] strona :fotografie ; 24 cm.

(Seria Marketing)

Author

Górska Monika (1964- ) Autor

Form of Work

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Subject

Storytelling Wideo Media społecznościowe Dziennikarstwo Produkcja Reportaż

Genre/Form

Podręcznik

Dla ciebie; 01.Kto opowie najlepszą historię, wygrywa: Sztuka przetrwania, Początek i koniec kina, Narodziny reportażu, Powrót kina, Opowieść w chmurze, Sens w bezsensie, Subiektywnie czy obiektywnie, rzecz ujmując?; 02.Powiedz mi, jaką wybierasz rolę, a powiem ci, jak opowiadać. Osiem ról reportera: Reportaż wydarzeniowy- reporter: świadek bezpośredni, Reportaż interwencyjny- reporter: obrońca, adwokat, Reportaż śledczy- reporter: detektyw, prokurator, Reportaż problemowy- reporter: diagnostyk, przewodnik, Reportaż portret- reporter: artysta, Reportaż podróżniczy- reporter: odkrywca, Duży reportaż- reporter: tłumacz rzeczywistości, Reportaż wydarzeniowy, Reportaż interwencyjny, Reportaż śledczy, Reportaż problemowy, Reportaż portret, Reportaż podróżniczy- travellogue, Duży reportaż ( grand reportage), Ósma rola. Reżyser; 03. Co? Skrzynka z narzędziami: Temat: esencja reportażu, Radar i lupa, czyli gdzie znaleźć temat, Media społecznościowe, Skorowidz reportera, Wstępna dokumentacja, Drugi etap dokumentacji, Reportaż: „wypowiedź na temat”, Kurs i ster, bohater i „co go boli”, , Rozmowa dokumentacyjna- sztuka słuchania, Anatomia wywiadu reportażowego, Sztuka pytania, Wstępny montaż wywiadu, Akcja w reportażu, Rola konfliktu, Ja kontra JA, JA kontra ON, JA kontra ONI, JA kontra ŻYWIOŁ, JA kontra LOS. 04. Kto? Pozwól, że opowiem, czyli o narratorze reportażu: Narracja autorska, Narracja postaciowa; 05. Komu? Po obu stronach ekranu: Pokaż mi swój świat, a powiem kim jesteś, Zobaczyć, zrozumieć, przeżyć, Poczuć więź; 06. Jak? Język video od kuchni: przez oczy do serca. Kompozycja obrazu, Od kadru do sekwencji, czyli gramatyka języka filmowego, Kadr jak litera, Ujęcie jak słowo, Plany od „detalu” do „totalu”, Sekwencja ujęć jak zdanie, Scena jak akapit, Sekwencja scen jak rozdział, Dźwięk w roli głównej, Wielomówna cisza, Dopowiadająca muzyka, Słowo w słowie, Z wizjonera re-wizor, czyli montaż: sztuka wyboru, Montaż narracyjny: pewnego razu, Montaż skojarzeniowy: fabryka emocji, Montaż mozaikowy: muzyka oczu; 07. Jak to się robi: Struktura opowieści SyKoMoR, Zaczynaj z wizją końca; 08. Z jakim skutkiem: Styl „charakter pisma” storytella, Od elipsy do hiperboli, Reguła klepsydry, Opowieść na pożegnanie: Trzy sita Sokratesa; Podziękowania; Bibliografia; Spis ilustracji, Strony internetowe; spis reportaży i filmów dokumentalnych omawianych w pracy; Spis ilustracji; Kim jest dr Monika Górska; Nagrody i wyróżnienia.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 316.77 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Modelowanie karier zawodowej i rodzinnej z wykorzystaniem podejścia bayesowskiego / Wioletta Grzenda. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2019. - 285 stron : tabele, wykresy ; 24 cm.

Author

Grzenda Wioletta Autor

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Kariera Praca Rodzina Modele ekonomiczne Statystyka Bayesa Polityka społeczna Społeczeństwo Małżeństwo Polska

Genre/Form

Monografia Raport z badań

Domain

Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo

Wstęp; 1. Wprowadzenie; 2. Teoretyczne podstawy modelowania karier równoległych: rodzinnej i zawodowej; 3. Wnioskowanie bayesowskie – podstawy teoretyczne; 4. Wybrane zagadnienia modeli logitowych; 5. Modele czasu trwania; 6. Źródła informacji wykorzystane w badaniu; 7. Analiza karier zawodowych kobiet i mężczyzn; 8. Analiza czynników determinujących wiek zawierania małżeństw; 9. Modelowanie wybranych zdarzeń z kariery rodzinnej i kariery zawodowej kobiet; 10. Analiza współzależności karier zawodowej i rodzinnej z wykorzystaniem warunkowych modeli ryzyk konkurencyjnych; 11. Podsumowanie; Literatura.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 331 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Sztuka feedbacku : jak korzystać z potencjału informacji zwrotnej? / Grzegorz Radłowski. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN , 2022. - 289, [1] strona : tabele, rysunki ; 24 cm.

(Marketing.)

Author

Radłowski Grzegorz Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Informacja zwrotna Coaching Kompetencje menedżerskie Kompetencje przywódcze Kompetencje społeczne Komunikacja interpersonalna Psychologia biznesu Relacje biznesowe Zarządzanie dokonaniami

Genre/Form

Opracowanie Poradnik

Domain

Zarządzanie i marketing

Zawiera: Dylemat wstępu czy wstęp do dylematu; Część I Od kiedy zaczyna się informacja zwrotna; Otwieramy drzwi, czyli dlaczego i po co; Kierunki informacji zwrotnej; Stopień I. Poznam: Jak się „wyleczyłem”, czyli realnie 10 proc. lepiej; Feedbackable, czyli najważniejsza ze zdolności; Konwencja nauczania potrzebuje informacji zwrotnej; Normatywna informacja zwrotna i jej rodzaje; Praktyka najwyższej rzetelności; Lidera niosą wysokie standardy osobiste, a co niesie zespół? ; Część II Feedback premium, czyli autostrada to jednak coś innego niż droga gminna: Trzy rodzaje skupienia i empatia wspierająca dobrą informację zwrotną; menedżer i pracownik w obliczu innej jakości kontaktów; Stopień II. Zrozumiem: strategiczne feedbacki, mobilność intelektualna i emocjonalna na różnych poziomach; Poziom indywidualny, czyli perspektywa game changera; Jakościowe relacje, czyli jednak jakość; Zarządzanie, czyli tworzenie standardów z wykorzystaniem feedbacku; Najbardziej popularne modele – na ile są modne czy skuteczne; Harwardzki model informacji zwrotnej; Model w coachingu indywidualnym; Proste modele w coachingu zespołowym; Model Jurgena Appelo; Jednak ćwiczę oko badacza; Model SBI-DB-II dla konstruktywnej krytyki; Model SPINKA; Model BEER; Model kanapkowy; Modele użyteczne i produktywne, klarowne, ale wciąż kontekstowe; Model feedforward; Model w Google − Manager Feedback Survey; Greenfeedback, czyli prawdopodobnie najlepsza informacja zwrotna; Konstrukcja greenfeedbacku i przykłady; Cztery założenia stojące za greenfeedbackiem; Obłęd zajętości i komunikacja biznesowa, czyli zmory organizacji; Pora na głębsze zrozumienie; Jednak pokoleniowy aktywator − kultura pokolenia; W końcu motywacja i potencjał; Okna Johari; Czynniki wpływające na to, jak zostanie odebrana informacja zwrotna; Kontekst ważniejszy od prawie wszystkiego; Kryteria ekologicznego sukcesu, choć nie zawsze wygrywają; Kim jesteś, czyli poziom wrażliwości na informację zwrotną i jej odbiór; Część III: Liderowanie, przywództwo to nieustanny stosunek do feedbacku; Dlaczego ludzie podążają za liderami i dlaczego należy pracować najpierw nad sobą?; Rozpoznawanie terytorium intelektualnego; Ego, terytorium intelektualne i lider; Stopień III. Przezwyciężę pokusę uproszczeń: Poznawanie terytorium emocjonalnego i psychologicznego; Znam terytorium, ale co mogę kształtować w sobie i w innych; Niedostępność geniuszu; Wyjątkowość talentu i naturalnych predyspozycji; Uzdolnienia, czyli dużo większe szanse; Świat się zmienia – inny etos pracy, „nowa normalność”; Eksperyment, czyli mobilność intelektualna i emocjonalna w akcji; Technika technik, czyli co możesz następnym razem zrobić inaczej; 360 stopni, czyli ile stopni jest w kulturze twojej firmy; Niedopasowanie do roli, dopasowanie do firmy; Dopasowanie do roli, niedopasowanie do firmy; Subiektywne podejście do feedbacku; LVI 360 leadership versatile (wszechstronne przywództwo), czyli wyższy stopień zrozumienia roli informacji zwrotnej; Dziecięce marzenie – na ile jednoznacznie służy; Trzy formacje: korpofolwark, demokratyzacja, partycypacja; Redefinicja oceny, czyli nadużywanie; Założenie wszechstronności; O scenie wewnętrznej przywódcy, lidera; Skala wyjątkowo obrazująca; W końcu wydajność biznesowa i witalność; Część IV: Stopień mistrzowski, czyli źródła greenfeedbacku „Uważam za naturalne”, czyli wysoki i niski kontekst; Stopień IV. Ciągle zdobywam mistrzostwo: Trudno być obiektywnym, ale koniecznie trzeba nad tym pracować; Irracjonalizm profesjonalny. Sytuacyjny – zdarza się; Możliwy wpływ, czyli warunki wyjątkowo praktyczne do kształtowania środowiska pracy; Rozumowanie logiczne i dialektyczne w służbie feedbacku; Inna perspektywa również możliwa na poziomie jednostkowym; Chodzi o rytuały i uczenie się lepszych standardów; Performance management, czyli co i po co?; Zostaw uchylone drzwi, czyli ostatnie uwagi; Załącznik I: Matryca greenfeedback indywidualny; Załącznik 2: Studium przypadku feedbacku strategicznego; Bibliografia.

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnia

Copies are only available in the library: sygn. 005 (1 egz.)

No cover

Book

In basket

rate

Informatyka ekonomiczna : teoria i zastosowania / redakcja naukowa Stanisław Wrycza, Jacek Maślankowski ; tłumaczenie rodziałów Piotr Andrzejewski. - Wydanie II zmienione i rozszerzone (I w WN PWN), dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN , 2025. - 863, [3] strony : rysunki, tabele ; 24 cm.

Author

Wrycza Stanisław (1949-2022) Autor Maślankowski Jacek Autor Andrzejewski Piotr Tłumaczenie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Subject

Informatyka ekonomiczna Informatyzacja System liczbowy Teoria systemów Systemy informacyjne Systemy informatyczne Organizacje wirtualne Organizacja ucząca się Sprzęt komputerowy Sieć komputerowa TCP/IP (protokół) Wi-fi Programy antywirusowe (informatyka) Kopia zapasowa (informatyka) Algorytmy Struktury danych Programowanie (informatyka) Przetwarzanie w chmurze .NET (platforma programistyczna) Java (język programowania) Zintegrowane środowiska programistyczne Szyfry Baza danych Big data SQL (język zapytań) SAP ERP (system informatyczny) Business Intelligence Handel elektroniczny ePUAP MOOCs Prawo autorskie Bankowość elektroniczna WMS (system informatyczny) Kody kreskowe Sztuczna inteligencja Telematyka Telepraca

Genre/Form

Poradnik Podręcznik

Domain

Informatyka i technologie informacyjne Gospodarka, ekonomia, finanse

Przedmowa; Dział A Teoria: Część I. Podstawy teoretyczne: 1. Propedeutyka informatyki ekonomicznej; 2. Dane, informacje, systemy; 3. Informacje w systemach zarządzania; Część II. Technologia teleinformatyczne: 4. Sprzęt komputerowy; 5. Sieci komputerowe; 6. Bezpieczeństwo systemów informatycznych; Część III. Oprogramowanie komputerów: 7. Algorytmy i struktury danych; 8. Oprogramowanie i programowanie komputerów. Cloud Computing; 9. Testowanie oprogramowania; 10. Inżynieria oprogramowania; Częśc IV. Tworzenie systemów informatycznych: 11. Architektura korporacyjna; 12. Modelowanie procesów biznesowych; 13. Analiza i projekotwanie systemów informatycznych. Scrum; 14. Projektowanie interakcji człowiek-komputer; 15. Bazy danych. Big data; 16. Zarządzanie projektami informatycznymi; Część V. Systemy informatyczne zarządzania: 17. Systemy ERP; 18. Systemy CRM i analityka biznesowa; 19. Systemy Business Intelligence; 20. Elektroniczny obieg informacji; Część VI. Gospodarka wiedzy: 21. Zarządzanie wiedzą; 22. Społeczeństwo informacyjne, cyfryzacja; 23. Biznes elektroniczny; 24. Internet Rzeczy; 25. E-learning w biznesie; Część VII. 26. Ekonomiczna ocena przedsięwzięć informatycznych; 27. Prawne aspekty informatyki; 28. ACM Code of Ethics and Professional Conduct; Dział B Zastosowanie: 29. Informatyka bankowa; 30. Informatyka w ubezpieczeniach; 31. Informatyka w logistyce; 32. Informatyka medyczna; 33. E-administracja; 34. Informatyka śledcza; 35. Telepraca w przedsiębiorstwie; Słownik definicji; Indeks nazwisk; Spis rysunków; Spis tabel; Table of Contents; O redaktorach i autorach.

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnia

Copies are only available in the library: sygn. 004 (1 egz.)

No cover

Book

In basket

rate

Chemia żywności : główne składniki żywności. T. 1 / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. - Wydanie I - dodruk 5. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne : Wydawnictwo Naukowe PWN , 2021. - 458, [2] strony : rysunki ; 23 cm.

Author

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja Staroszczyk Hanna Redakcja

Form of Work

Książki Publikacje dydaktyczne

Subject

Gospodarka żywnościowa Żywność Odżywianie Węglowodany Lipidy Reakcja Maillarda Metoda SFA Białka Związki azotu Substancja zapachowa Reologia

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Medycyna i zdrowie

Zakres i rola chemii żywności; 1.1. Zakres i rozwój chemii żywności; 1.2. Rola chemii w gospodarce żywnościowej; 1.2.1. Priorytety; 1.2.2. Zagrożenia i korzyści; 1.2.3. Rola chemii; 1.3. Rola w kształceniu pracowników dla gospodarki żywnościowej i upowszechnianiu wiedzy o żywności; Bibliografia; 2. Budowa surowców i produktów żywnościowych; 2.1. Surowce i produkty żywnościowe; 2.2. Mięso; 2.2.1. Wprowadzenie; 2.2.2. Budowa tkanki mięśniowej; 2.2.3. Skład chemiczny mięsa; 2.3. Jaja; 2.3.1. Wprowadzenie; 2.3.2. Budowa jaja; 2.3.3. Skład chemiczny jaja; 2.4. Mleko; 2.4.1. Definicja; 2.4.2. Skład chemiczny mleka; 2.5. Zboża; 2.5.1. Wprowadzenie; 2.5.2. Budowa zbóż; 2.5.3. Skład chemiczny ziarna zbóż; 2.6. Owoce jadalne; 2.6.1. Definicje; 2.6.2. Budowa; 2.6.3. Skład chemiczny owoców; 2.7. Warzywa; 2.7.1. Definicje; 2.7.2. Skład chemiczny warzyw; 2.7.3. Ziemniak; 2.8. Nasiona roślin strączkowych; 2.9. Nasiona i owoce roślin oleistych; Bibliografia; 3. Rola wody w żywności; 3.1. Udział wody w surowcach i produktach spożywczych; 3.2. Struktura wody; 3.3. Stan wody w żywności; 3.4. Aktywność wody; 3.4.1. Izotermy adsorpcji; 3.4.2. Modele izoterm adsorpcji wody; 3.5. Wpływ wody na sensoryczne właściwości żywności; 3.6. Aktywność wody a trwałość żywności; 3.7. Woda pitna i wody mineralne; Bibliografia; 4. Składniki mineralne; 4.1. Wprowadzenie; 4.2. Wapń; 4.2.1. Pierwiastek i jego funkcja w organizmie człowieka; 4.2.2. Związki wapnia i ich wchłanianie w układzie pokarmowym - wpływ składników towarzyszących w żywności; 4.2.3. Podstawowe źródła wapnia w żywności i jego suplementowanie; 4.3. Fosfor; 4.3.1. Funkcje w organizmie człowieka; 4.3.2. Wchłanianie związków fosforu z żywności w przewodzie pokarmowym i jego transport w obrębie organizmu człowieka; 4.3.3. Fosfor w żywności; 4.4. Sód, potas i chlor; 4.4.1. Funkcje sodu, potasu i chloru w organizmie człowieka; 4.4.2. Wchłanianie jonów sodu, potasu i chlorków w przewodzie pokarmowym; 4.4.3. Sód, potas i chlorki w pożywieniu; 4.5. Magnez; 4.5.1. Funkcje magnezu w organizmie człowieka; 4.5.2. Wchłanianie magnezu w przewodzie pokarmowym; 4.5.3. Magnez w pożywieniu; 4.5.4. Skutki niedoboru magnezu w diecie i jego suplementy; 4.6. Żelazo; 4.6.1. Funkcje żelaza w organizmie człowieka i skutki jego niedoboru w diecie; 4.6.2. Związki żelaza i ich wchłanianie; 4.6.3. Żelazo w żywności; 4.6.4. Suplementy żelaza; 4.7. Fluor; 4.7.1. Funkcje fluoru w organizmie człowieka; 4.7.2. Wchłanianie fluoru w przewodzie pokarmowym; 4.7.3. Fluor w napojach, suplementowanie fluoru i problemy zdrowotne związane z jego nadmierną podażą; 4.8. Krzem; 4.9. Cynk; 4.9.1. Funkcje cynku w organizmie człowieka, objawy niedoboru i nadmiernego spożycia; 4.9.2. Wchłanianie, transport i metabolizm cynku; 4.9.3. Cynk w żywności. Biodostępność cynku w pożywieniu i suplementach; 4.10. Pozostałe składniki mineralne; 4.10.1. Mangan; 4.10.2. Miedź; 4.10.3. Selen; 4.10.4. Jod; 4.10.5. Molibden; 4.10.6. Chrom; 4.10.7. Kobalt; 4.10.8. Bor; Bibliografia; 5. Sacharydy - występowanie i znaczenie; 5.1. Wprowadzenie; 5.2. Sposoby oznaczania sacharydów w żywności; 5.3. Zawartość sacharydów w żywności; 5.3.1. Wprowadzenie; 5.3.2. Monosacharydy; 5.3.3. Oligosacharydy; 5.3.4. Polisacharydy; 5.4. Fizyczne i chemiczne właściwości sacharydów; 5.4.1. Właściwości fizyczne; 5.4.2. Właściwości chemiczne; 5.5. Chemiczne i biochemiczne przemiany sacharydów w warunkach przechowywania i przetwarzania żywności; 5.5.1. Reakcje nieenzymatycznego brązowienia; 5.6. Celowe modyfikowanie skrobi; 5.6.1. Wprowadzenie; 5.6.2. Modyfikacje fizyczne; 5.6.3. Modyfikacje chemiczne; 5.6.4. Modyfikacje enzymatyczne; 5.7. Rola sacharydów w tworzeniu sensorycznych cech żywności i żywieniu człowieka; 5.7.1. Słodki smak sacharydów; 5.7.2. Kształtowanie pożądanych cech sensorycznych artykułów żywnościowych w reakcjach Maillarda; 5.7.3. Niepożądane efekty reakcji Maillarda; 5.7.4. Strukturotwórcze właściwości sacharydów; 5.7.5. Żywność funkcjonalna oparta na skrobi; Bibliografia; 6. Lipidy; 6.1. Wprowadzenie; 6.2. Zawartość i rozmieszczenie lipidów w surowcach i produktach żywnościowych; 6.3. Rola lipidów w organizmach roślinnych i zwierzęcych; 6.3.1. Wprowadzenie; 6.3.2. Zapasowy materiał energetyczny dla organizmu; 6.3.3. Materiał budulcowy błon komórkowych; 6.3.4. Przekaźnictwo sygnałów; 6.3.5. Prekursory hormonów; 6.4. Rola lipidów w żywności; 6.4.1. Wprowadzenie; 6.4.2. Właściwości sensoryczne i technologiczne; 6.4.3. Emulsje; 6.5. Występowanie głównych grup lipidów w żywności; 6.5.1. Lipidy proste; 6.5.2. Lipidy złożone; 6.5.3. Kwasy tłuszczowe; 6.6. Chemiczne i biochemiczne przemiany lipidów w warunkach przechowywania i przetwarzania żywności; 6.6.1. Wprowadzenie; 6.6.2. Hydroliza; 6.6.3. Utlenianie; 6.6.4. Wtórne produkty utleniania; 6.6.5. Wskaźniki stopnia utlenienia; 6.6.6. Czynniki wpływające na szybkość przemian; 6.6.7. Obróbka cieplna; 6.6.8. Skutki utleniania lipidów; 6.6.9. Bioprzyswajalność utlenionych lipidów; 6.6.10. Interakcje z innymi składnikami żywności; 6.6.11. Zapobieganie niekorzystnym zmianom lipidów w żywności; 6.6.12. Modyfikacja tłuszczów; 6.7. Rola lipidów w żywieniu człowieka; 6.7.1. Wprowadzenie; 6.7.2. Cholesterol; 6.7.3. SFA; 6.7.4. MUFA; 6.7.5. PUFA; 6.7.6. Rola n-3 PUFA; 6.7.7. Źródła n-3 PUFA; 6.7.8. Bioprzyswajalność n-3 PUFA z różnych źródeł; 6.8. Podsumowanie; Bibliografia; 7. Białka; 7.1. Zawartość i rola białka w żywności; 7.2. Rola białek w tworzeniu funkcjonalnych cech żywności; 7.2.1. Budowa białka a jego właściwości funkcjonalne; 7.2.2. Rozpuszczalność białek; 7.2.3. Utrzymywanie wody; 7.2.4. Żelowanie; 7.2.5. Emulgowanie; 7.2.6. Powstawanie piany; 7.3. Przemiany białek w przechowywanej żywności; 7.3.1. Wprowadzenie; 7.3.2. Procesy enzymatyczne; 7.3.3. Utlenianie; 7.3.4. Nieenzymatyczne brązowienie; 7.4. Celowe modyfikowanie białek żywności; 7.4.1. Wprowadzenie; 7.4.2. Proteolityczne procesy w tradycyjnym utrwalaniu i przetwarzaniu żywności; 7.4.3. Nowe zastosowania hydrolizy białek żywności; 7.4.4. Modyfikowanie białek przy udziale transglutaminazy; 7.4.5. Reakcje z aldehydami i nieenzymatyczne glikozylowanie (glikacja); 7.4.6. Acylowanie i oddziaływanie fosforanów(V); 7.5. Zmiany białek zachodzące w czasie obróbki cieplnej; 7.6. Biologiczna rola białek żywności; 7.7. Białka roślinne; 7.7.1. Białka roślinne w światowej gospodarce żywnościowej; 7.7.2. Białka ziarniaków zbóż; 7.7.3. Białka nasion roślin strączkowych; 7.7.4. Białka wiążące metale i białka słodkie; 7.8. Białka jaja kurzego; 7.8.1. Wprowadzenie; 7.8.2. Białka części białkowej jaja; 7.8.3. Białka żółtka jaja; 7.9. Białka mleka; 7.9.1. Wprowadzenie; 7.9.2. Kazeiny; 7.9.3. Białka serwatki; 7.9.4. Endogenne enzymy mleka; 7.10. Białka mięśniowe; 7.10.1. Wprowadzenie; 7.10.2. Białka miofibrylarne; 7.10.3. Kolagen; 7.10.4. Białka sarkoplazmatyczne; 7.11. Białka organizmów jednokomórkowych; Bibliografia; 8. Niebiałkowe związki azotowe; 8.1. Wprowadzenie; 8.2. Wolne aminokwasy; 8.2.1. Aminokwasy białkowe; 8.2.2. Aminokwasy niebiałkowe; 8.3. Peptydy; 8.3.1. Smak peptydów; 8.3.2. Peptydy o aktywności biologicznej; 8.4. Kwasy nukleinowe i nukleotydy; 8.5. Aminy; 8.5.1. Wprowadzenie; 8.5.2. Warunki wpływające na powstawanie BA; 8.5.3. Występowanie amin biogennych w wybranych produktach; 8.5.4. Lotne aminy; 8.5.4. Nitrozoaminy i heterocykliczne aminy aromatyczne; Bibliografia; 9. Interakcje składników żywności; 9.1. Wprowadzenie; 9.2. Reaktywne grupy; 9.2.1. Reaktywne grupy lipidów, sacharydów i białek; 9.2.2. Interakcje małocząsteczkowych składników; 9.3. Rodzaje wiązań i przemian; 9.3.1. Wprowadzenie; 9.3.2. Niszczenie struktury; 9.3.3. Krystalizacja; 9.3.4. Emulgowanie, pienienie się i żelowanie; 9.3.5. Reakcje enzymatyczne i chemiczne; 9.4. Czynniki wpływające na reakcje w żywności; 9.4.1. Wprowadzenie; 9.4.2. Temperatura; 9.4.3. Odczyn środowiska; 9.4.4. Inne czynniki; 9.5. Skutki reakcji składników w żywności; 9.6. Interakcje składników żywności z lekami; 9.6.1. Wprowadzenie; 9.6.2. Wpływ żywności na wchłanianie leku; 9.6.3. Wpływ składników żywności na metabolizm leku; 9.6.4. Wpływ leków na składniki odżywcze; 9.7. Podsumowanie; 10. Naturalne barwniki roślinnych surowców żywnościowych; 10.1. Wprowadzenie; 10.2. Biosynteza barwników i ich funkcje biologiczne; 10.3. Barwniki chlorofilowe; 10.3.1. Budowa i występowanie chlorofili; 10.3.2. Przemiany barwników chlorofilowych; 10.4. Barwniki karotenoidowe; 10.4.1. Budowa i występowanie karotenoidów; 10.4.2. Przemiany barwników karotenoidowych; 10.5. Barwniki betalainowe; 10.5.1. Budowa i występowanie betalain; 10.5.2. Przemiany barwników betalainowych; 10.6. Barwniki antocyjanowe; 10.6.1. Budowa antocyjanów; 10.6.2. Występowanie antocyjanów; 10.6.3. Przemiany barwników antocyjanowych; Bibliografia; 11. Substancje zapachowe i smakowe w żywności; 11.1. Zapach i smak żywności a wybór konsumenta; 11.2. Specyfika związków zapachowych; 11.3. Tworzenie aromatu żywności; 11.3.1. Lipidy jako prekursory związków zapachowych; 11.3.2. Związki zapachowe tworzone z białek; 11.3.3. Sacharydy jako prekursory związków zapachowych; 11.3.4. Inne szlaki tworzenia związków zapachowych; 11.3.5. Nielotne prekursory związków zapachowych; 11.3.6. Obce zapachy w żywności; 11.4. Specyfika percepcji związków zapachowych i smakowych; 11.5. Związki o podstawowych smakach; 11.5.1. Związki o smaku słodkim; 11.5.2. Związki o smaku gorzkim; 11.5.3. Związki o smakach słonym i kwaśnym; 11.5.4. Związki o smaku umami; 11.6. Związki generujące inne wrażenia sensoryczne; 11.7. Związki modulujące smak; 11.8. Podsumowanie; Bibliografia; 12. Składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności; 12.1. Definicja właściwości reologicznych; 12.2. Podstawowe zależności i metody badań; 12.2.1. Definicja naprężenia, odkształcenia i szybkości odkształcenia w ścinaniu prostym; 12.2.2. Podstawowe sposoby odkształcenia materiałów, modele liniowe ciała sprężystego, lepkiego i lepkosprężystego; 12.2.3. Wydłużanie i ścinanie proste ciała stałego w zakresie bardzo małych odkształceń; 12.2.4. Przepływ płynów lepkich; 12.2.5. Lepkosprężystość liniowa; 12.2.6. Podstawowe typy reometrów; 12.3. Rola białek, sacharydów i lipidów oraz ich interakcji w tworzeniu reologicznych cech żywności; 12.4. Wpływ parametrów obróbki na reologiczne cechy produktów żywnościowych; 12.5. Udział właściwości reologicznych w ogólnej jakości surowców i produktów żywnościowych; Bibliografia

no availability information

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

Brak informacji o dostępności: sygn. 61 (2 egz.)

No cover

Book

In basket

rate

Tekstologia / Jerzy Bartmiński, Stanisława Niebrzegowska-Bartmińska. - Wydanie I - 3 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN , 2012. - 382, [2] strony : ilustracje ; 24cm.

Author

Bartmiński Jerzy (1939-2022) Autor Niebrzegowska-Bartmińska Stanisława (1962- ) Autor

Form of Work

Książki Publikacje naukowe Publikacje dydaktyczne

Subject

Norwid, Cyprian Kamil (1821-1883) Skwarczyńska, Stefania (1902-1988) Wittgenstein, Ludwig (1889-1951) Sawicki, Stefan (1927- ) Bachtin, Michaił (1895-1975) Wierzbicka, Anna (1938- ) Głowiński, Michał (1934-2023) Gajda, Stanisław (1945-2022) Wilkoń, Aleksander (1935-2022) Bartmiński, Jerzy (1939-2022) Weber, Max (1864-1920) Stylistyka Językoznawstwo Gatunki mowy Metatekst Intertekstualność Tekstologia

Genre/Form

Podręcznik Opracowanie

Domain

Językoznawstwo

Wstęp; 1. Ku tekstologii integralnej: 1.1 Tekstologia i jej działy, 1.2. Główne kierunki i szkoły badań nad tekstem; 2. Tekst - dyskurs - komunikacja: 2.1. Tekst a dyskurs - między działaniem a wytworem, 2.2. Tekst wobec innych jednostek języka, 2.3. Tekst prototypowy, 2.4.Wzorzec tekstu - tekstem, 2.5. Hipertekst, 2.6. Teksty multimedialne, 2.7. Teksty kultury, 2.8. Autonomia tekstu i problem intertekstualności; 3. Tekst a wewnętrzne zróżnicowanie języka: 3.1. Tekst a warianty języka, 3.2. Tekst w ustnej i pisanej odmianie języka, 3.3. Tekst a style językowe, 3.4. Tekst wobec aktów mowy, 3.5. Tekst wobec gatunków mowy, 3.6. Intencja a funkcja tekstu, 3.7. Modalność wypowiedzi; 4. Struktura i semantyka tekstu: 4.1. Derywacja (tworzenie) tekstu, 4.2. Metatekst i operatory tekstowe, 4.3. Operatory odnoszące się do przedmiotu: typowy i prawdziwy, 4.4. Delimitacja tekstu, 4.5. Temat - remat, 4.6. Pojęcie presupozycji i jej rola w komunikacji, 4.7. Izotopia. Pary izotopiczne, 4.8. Następstwo tematyczne w tekście, 4.9. Spójność i integralność tekstu; 5. Przekształcenie tekstu i działania na tekście: 5.1. Wyciąg (ekscerpt), 5.2. Wybór słów kluczowych i indeksowanie, 5.3. Plan tekstu - twórczy i odtwórczy (spis treści), 5.4. Nicowanie tekstu, 5.5. Streszczanie, 5.6. Dekompozycja i gniazdowanie, 5.7. Transformacje, 5.8. Parafraza i trawestacja, 5.9. Adiustacja i korekta; 6. Analiza i interpretacja: 6.1. Problemy sporne i bezsporne, 6.2. Analiza morfologiczna. Przykład Pieśni o żołnierzu tułaczu, 6.3. Analiza kontekstualna. Przykład Mojej ojczyzny Norwida, 6.4. Analiza integralna. Przykład Desideraty; Bibliografia.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 002 (1 egz.)

No cover

Book

In basket

rate

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. T. 2 / redaktorzy naukowi Marian Grzymisławski, Małgorzata Moszak. - Wydanie III - 3 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN SA , 2000. - 619, [3] strony : tabele, wykresy ; 24 cm.

Author

Grzymisławski Marian Redakcja Moszak Małgorzata Redakcja

Form of Work

Książki Publikacje fachowe

Audience Group

Szkoły wyższe Lekarze Dietetycy i żywieniowcy Chorzy na celiakię Chorzy z nadciśnieniem tętniczym Chorzy na nowotwory Zawody medyczne

Subject

Żywienie chorych Odżywianie Leczenie żywieniowe Chorzy Żywienie dojelitowe Dieta cukrzycowa Medycyna ortomolekularna Leczenie dietą Dietetyka Zdrowe odżywianie Dietetycy i żywieniowcy

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Medycyna i zdrowie

Zawiera: Przedmowa; Wykaz wybranych akronimów; Część I. Praktyczne wskazówki do prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; 1. Żywienie niemowląt, dzieci i młodzieży Józef Ryżko, Piotr Socha; 1.1. Wprowadzenie; 1.2. Żywienie w okresie niemowlęcym;1.3. Żywienie dzieci w wieku 1–3 lat; 1.4. Żywienie dzieci w okresie przedszkolnym; 1.5. Żywienie dzieci w wieku szkolnym;To jest najważniejsze; Literatura uzupełniająca; 2. Żywienie podczas rekreacyjnej aktywności ruchowej oraz w sporcie wyczynowym Jan Jeszka, Joanna Pieczyńska, Joanna Bajerska; 2.1. Wprowadzenie; 2.2. Zapotrzebowanie energetyczne sportowców w zależności od rodzaju wysiłku fizycznego; 2.3. Zapotrzebowanie energetyczne osób trenujących rekreacyjnie; 2.4. Węglowodany jako substrat energetyczny podczas wysiłku fizycznego; 2.5. Zapotrzebowanie na białko podczas wysiłku fizycznego; 2.6. Tłuszcze jako substrat energetyczny podczas wysiłku fizycznego; 2.7. Rola witamin i składników mineralnych podczas wysiłku fizycznego; 2.8. Znaczenie wody i elektrolitów podczas wysiłku fizycznego; 2.9. Środki ergogeniczne dla sportowców;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; 3. Żywienie kobiet ciężarnych i karmiących Grzegorz H. Bręborowicz, Mariola Ropacka-Lesiak; 3.1. Wprowadzenie; 3.2. Sposób żywienia w okresie przedkoncepcyjnym; 3.3. Żywienie w ciąży; 3.4. Żywienie w połogu i okresie karmienia; 3.5. Konsekwencje nieprawidłowego odżywiania się w ciąży;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;4. Żywienie osób starszych Wojciech Franciszek Roszkowski, Ewa Sicińska; 4.1. Wprowadzenie; 4.2. Zmiany fizjologiczne i patologiczne w wieku starszym; 4.3. Specyficzne problemy żywieniowe w starszym wieku; 4.4. Zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze; 4.5. Ogólne zasady żywienia osób starszych;To jest najważniejsze; Literatura uzupełniająca;5. Żywienie w ekstremalnych warunkach środowiska Jerzy Bertrandt; 5.1. Wprowadzenie; 5.2. Ekstremalne warunki środowiska; 5.3. Fizjologiczne podstawy żywienia człowieka w skrajnych warunkach termicznych środowiska; 5.4. Klimat wysokogórski; 5.5. Żywienie w sytuacjach klęsk żywiołowych, katastrof ekologicznych i przemysłowych; 5.6. Jet lag – zespół długu czasowego; To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; Część II. Rola żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób; 6. Choroby pierwotne na tle niedoborów żywieniowych Ewa Matczuk, Lucjan Szponar; 6.1. Wprowadzenie; 6.2. Niedobory energii i białka; 6.3. Niedobory niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT); 6.4. Niedobór jodu;6.5. Niedobór wapnia; 6.6. Niedobór fluoru; 6.7. Niedobór żelaza;6.8. Niedobór magnezu;6.9. Niedobór folianów, w tym kwasu foliowego; 6.10. Niedobór witaminy A; 6.11. Niedobór witaminy D; 6.12. Niedobór witaminy K; 6.13. Modyfikacje epigenetyczne a choroby pierwotne;6.14. Zakończenie; To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; 7. Żywienie w chorobach jamy ustnej Anna Kurhańska-Flisykowska; 7.1. Wprowadzenie; 7.2. Próchnica zębów; 7.3. Choroby twardych tkanek zębów niepróchnicowego pochodzenia; 7.4. Choroby przyzębia; 7.5. Choroby błon śluzowych jamy ustnej;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; 8. Żywienie w chorobach wieku dziecięcego Anna Wiernicka, Małgorzata Matuszczyk, Piotr Socha, Jerzy Socha; 8.1. Wprowadzenie; 8.2. Ostra biegunka; 8.3. Biegunka przewlekła; 8.4. Nietolerancja mono- i disacharydów; 8.5. Alergia pokarmowa; 8.6. Celiakia; 8.7. Mukowiscydoza; 8.8. Żywienie w stanach niedoboru żelaza; To jest najważniejsze; Literatura uzupełniająca; 9. Żywienie w dyslipidemii Małgorzata Moszak, Barbara Cybulska, Wiktor B. Szostak; 9.1. Wprowadzenie; 9.2. Charakterystyka i przemiany lipoprotein; 9.3. Diagnostyka dyslipidemii; 9.4. Cel leczenia dyslipidemii; 9.5. Dieta w leczeniu dyslipidemii; To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; 10. Żywienie w zaburzeniach czynnościowych układu pokarmowego Jan Chojnacki, Ewa Walecka-Kapica; 10.1. Wprowadzenie; 10.2. Choroby przełyku; 10.3. Dyspepsja czynnościowa; 10.4. Zaburzenia czynnościowe jelit; 10.5. Zaburzenia czynnościowe pęcherzyka żółciowego i zwieracza Oddiego; To jest najważniejsze; Literatura uzupełniająca; 11. Żywienie w prewencji i leczeniu chorób serca i układu krążenia Małgorzata Moszak, Paweł Bogdański; 11.1. Wprowadzenie; 11.2. Czynniki żywieniowe w dietoprofilaktyce CVD; 11.3. Zasady żywienia i aktywności fizycznej w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych; 11.4. Postępowanie żywieniowe w chorobie niedokrwiennej serca; 11.5. Postępowanie żywieniowe w niewydolności serca;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;12. Dieta w nadciśnieniu tętniczym Jerzy Głuszek, Anna Posadzy-Małaczyńska;12.1. Wprowadzenie;12.2. Dieta w nadciśnieniu;12.3. Dieta śródziemnomorska;12.4. Inne modyfikacje diety;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;13. Żywienie w cukrzycy Małgorzata Moszak, Bogna Grygiel-Górniak, Marian Grzymisławski;13.1. Wprowadzenie;13.2. Epidemiologia cukrzycy;13.3. Podział cukrzycy;13.4. Objawy cukrzycy;13.5. Czynniki ryzyka cukrzycy typu 2;13.6. Diagnostyka cukrzycy;13.7. Leczenie żywieniowe w cukrzycy;13.8. Leczenie dietetyczne pacjentów z otyłością i cukrzycą typu 2;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;14. Żywienie w wybranych chorobach przewodu pokarmowego Małgorzata Moszak, Marian Grzymisławski, Krzysztof Linke;14.1. Wprowadzenie;14.2. Żywienie w nietolerancji laktozy;14.3. Żywienie w chorobie trzewnej;14.4. Żywienie w chorobie wrzodowej;14.5. Żywienie osób po resekcji żołądka;14.6. Żywienie w zaburzeniach żniania żołądka;14.7. Żywienie w nieswoistych zapalnych chorobach jelit;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;15. Żywienie w alergiach pokarmowych Zbigniew Bartuzi;15.1. Wprowadzenie;15.2. Niepożądane reakcje na pokarmy – definicja, klasyfikacja;15.3. Mechanizmy patogenetyczne nadwrażliwości pokarmowej;15.4. Charakterystyka alergenów pokarmowych;15.5. Objawy alergii pokarmowej;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;16. Żywienie w chorobach wątroby Małgorzata Moszak, Marian Grzymisławski;16.1. Wprowadzenie;16.2. Leczenie żywieniowe chorych z marskością wątroby;16.3. Stłuszczenie wątroby;16.4. Choroba Wilsona;16.5. Hemochromatoza;16.6. Żywienie pacjentów w ciężkim stanie klinicznym;16.7. Leczenie żywieniowe w okresie okołotransplantacyjnym;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;17. Żywienie w chorobach trzustki Mirosław Jarosz, Jan Dzieniszewski;17.1. Wprowadzenie;17.2. Zarys patofizjologii zewnętrznego wydzielania trzustki;17.3. Ostre zapalenie trzustki;17.4. Przewlekłe zapalenie trzustki;17.5. Mukowiscydoza;17.6. Rak trzustki;17.7. Chory po całkowitym usunięciu trzustki;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;18. Żywienie w chorobach nerek Kazimierz Ciechanowski;18.1. Wprowadzenie;18.2. Przewlekła choroba nerek;18.3. Zaawansowane stadia PChN;18.4. Ostra niewydolność nerek;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;19. Żywienie w hiperurykemii i dnie moczanowej Kazimierz Ciechanowski;19.1. Wprowadzenie;19.2. Przyczyny hiperurykemii;19.3. Dieta a wytwarzanie kwasu moczowego;19.4. Dieta a wydalanie kwasu moczowego;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;20. Dieta w chorobach tkanki łącznej Bogna Grygiel-Górniak, Marian Grzymisławski;20.1. Wprowadzenie;20.2. Zmiany w obrębie struktur stawowych;20.3. Podział chorób tkanki łącznej;20.4. Leczenie chorób tkanki łącznej;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;21. Zasady terapii żywieniowej w osteoporozie Bogna Grygiel-Górniak, Marian Grzymisławski;21.1. Wprowadzenie;21.2. Rodzaje osteoporozy;21.3. Czynniki ryzyka złamań w przebiegu osteoporozy;21.4. Rozpoznanie osteoporozy;21.5. Leczenie osteoporozy;21.6. Zalecenia żywieniowe w osteoporozie;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;22. Żywienie w chorobach nowotworowych Mirosław Jarosz, Bogna Grygiel-Górniak, Marian Grzymisławski, Juliusz Przysławski; 22.1. Wprowadzenie; 22.2. Zalecenia żywieniowe i stylu życia w prewencji nowotworów złośliwych; 22.3. Stan odżywienia a leczenie choroby nowotworowej; 22.4. Dieta w chorobach nowotworowych;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; 23. Żywienie w otyłości Magdalena Białkowska; 23.1. Wprowadzenie; 23.2. Występowanie choroby otyłościowej; 23.3. Etiologia choroby otyłościowej; 23.4. Czynniki genetyczne;23.5. Czynniki środowiskowe; 23.6. Następstwa otyłości; 23.7. Leczenie dietetyczne;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; 24. Jadłowstręt psychiczny i bulimia Jerzy Kosowicz, Andrzej Rajewski;I. Jadłowstręt psychiczny; 24.1. Wprowadzenie; 24.2. Etiopatogeneza; 24.3. Objawy; 24.4. Badania przedmiotowe;24.5. Zaburzenia hormonalne; 24.6. Leczenie anoreksji; 24.7. Powikłania anoreksji;24.8. Rokowanie;II. Bulimia; 24.9. Wprowadzenie; 24.10. Objawy i występowanie;24.11. Badania przedmiotowe, diagnostyka; 24.12. Leczenie bulimii;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; Część III. Żywienie pozajelitowe i dojelitowe;25. Leczenie żywieniowe Bruno Szczygieł, Anna Ukleja; 25.1. Wprowadzenie; 25.2. Rodzaje niedożywienia; 25.3. Niedożywienie szpitalne; 25.4. Ryzyko niedożywienia; 25.5. Identyfikacja chorych niedożywionych;25.6. Ocena stanu odżywienia; 25.7. Zapotrzebowanie na składniki odżywcze; 25.8. Niektóre wskazania do leczenia żywieniowego; 25.9. Metody leczenia żywieniowego; To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; Część IV. Praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego; 26. Organizacja żywienia zbiorowego w szpitalach Mirosław Jarosz, Halina Turlejska;26.1. Wprowadzenie; 26.2. Szpitalny system przygotowywania posiłków; 26.3. Organizacja i funkcjonowanie żywienia w szpitalu; To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; 27. Organizacja żywienia zbiorowego w uzdrowiskach Mirosław Jarosz, Halina Turlejska;27.1. Wprowadzenie; 27.2. Prawidłowe żywienie; 27.3. Jadłospis – na co należy zwrócić uwagę; 27.4. Bezpieczeństwo zdrowotne posiłków; 27.5. Główne zalecenia dotyczące prowadzenia procesów związanych z przygotowaniem posiłków w obiektach żywienia zbiorowego; To jest najważniejsze; Literatura uzupełniająca; 28. Ocena jakości i sposobu żywienia w żywieniu zbiorowym Lucjan Szponar, Ewa Matczuk; 28.1. Wprowadzenie; 28.2. Konsekwencje wadliwego żywienia; 28.3. Państwowa Inspekcja Sanitarna jako jeden z głównych organów wzmacniania stanu zdrowia publicznego; 28.4. Aspekty metodologiczne oceny sposobu żywienia;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; 29. Poradnictwo dietetyczne Lucyna Pachocka; 29.1. Wprowadzenie; 29.2. Rozwój poradnictwa dietetycznego; 29.3. Kształcenie dietetyków;29.4. Zatrudnienie dietetyków;29.5. Zadania poradnictwa dietetycznego; 29.6. Formy poradnictwa dietetycznego;To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca;30. Interakcje leków z żywnością Mirosław Jarosz; 30.1. Wprowadzenie; 30.2. Zmniejszenie wchłaniania leków;30.3. Zwiększenie wchłaniania leków; 30.4. Zaburzenia metabolizmu leków; 30.5. Działania synergiczne leków i składników żywności; 30.6. Działania antagonistyczne leków i składników żywności; To jest najważniejsze;Literatura uzupełniająca; 31. Wybrane zagadnienia technologii potraw Józef Korczak; 31.1. Wprowadzenie; 31.2. Zadania i metody obróbki wstępnej; 31.3. Zadania i metody obróbki cieplnej potraw; 31.4. Wpływ procesów technologicznych na wartość odżywczą potraw; 31.5. Stabilność witamin a technologia potraw;31.6. Przemiany białek w technologii potraw; 31.7. Przemiany węglowodanów w przyrządzaniu potraw; 31.8. Przemiany tłuszczów; To jest najważniejsze; Literatura uzupełniająca; Skorowidz.

no availability information

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

Brak informacji o dostępności: sygn. 61 (2 egz.)

Book

In basket

rate

Neuropsychologia tożsamości / Maria Pąchalska, Bożydar L.J. Kaczmarek, Stefan Bednarek. - Wydanie I- 5 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN SA , 2021. - 485 stron : ryciny ; 24 cm.

Author

Pąchalska Maria Autor Kaczmarczyk Bożydar L. J. Autor Bednarek Stefan Autor

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Neuropsychologia Osobowość Tożsamość (psychologia)

Genre/Form

Monografia

Domain

Medycyna i zdrowie Psychologia

Wprowadzenie: Czym zajmuje się neuropsychologia tożsamości?, Krótkie omówienie treści zawartych w poszczególnych rozdziałach, Quo Vadis?, Dokąd więc pójdzie?, Podziękowania; Rozdział 1. (Nie tylko) neuronalna organizacja systemu własnego Ja a modyfikacje tożsamości: 1.1. Informacje ogólne, 1.2. Od struktury do funkcji mózgu ludzkiego, 1.3. Od genów do zachowań społecznych i kulturowych, 1.4. Połączenia neuronalne a określone procesy neuropoznawcze, 1.5. Neuronalne podstawy tożsamości, 1.6. Neuronalna organizacja własnego Ja, 1.7. Modele funkcji mózgu i model hierarchii zagnieżdżonej własnego Ja, 1.8. Podsumowanie; Rozdział 2. Procesy świadomości i samoświadomości a modyfikacja tożsamości: 2.1. Informacje ogólne, 2.2. Istota świadomości, 2.3. (Nie tylko) neuronalne warunki zaistnienia świadomości, 2.4. Świadome działanie człowieka i nowe połączenia w mózgu, 2.5. Związek procesów nieświadomych i świadomych z własnym Ja, 2.6. Zaburzenia świadomości a rozpad systemu Ja u osób z różnorodnymi uszkodzeniami mózgu, 2.7. Zespół Antona i rozpad własnego Ja, 2.8. Blok rozszerzający: Rozpad jednostkowego ( przedmiotowe i podmiotowego) Ja u osoby z anosognozją, 2.9. Podsumowanie; Rozdział 3. Sieci uwagowe i procesy percepcyjne a modyfikacja tożsamości: 3.1. Informacje ogólne, 3.2. Proces percepcji w ujęciu mikrogenetycznym, 3.3. Globalność procesu percepcji: od całości do części, 3.4. Percepcja i znaczenie spostrzeganych obiektów, 3.5. Komponent N170 a rozpoznawanie twarzy i nadanie jej znaczenia emocjonalnego, 3.6. Poszukiwania mechanizmu przetwarzania twarzy w normie i patologii, 3.7. Twórczy charakter percepcji i jego związek z rozwojem tożsamości, 3.8. Zaburzenia wyższych funkcji wzrokowych a rozpad systemu Ja, 3.9. Blok rozszerzający: Zaburzenia spostrzegania a rozpad systemu Ja, 3.10 Podsumowanie; Rozdział 4. Procesy pamięci a modyfikacja tożsamości: 4.1. Informacje ogólne, 4.2. Pamięć w ujęciu teorii mikrogenetycznej, 4.3. Dysfunkcje pamięci a rozpad systemu Ja i związane z tym zaburzenia tożsamości, 4.4. Związki pamięci roboczej z funkcjonowaniem człowieka, 4.5. Klasyfikacja pamięci według treści wspomnień, 4.6. Pamięć autobiograficzna a zaburzenia tożsamości, 4.7. Całkowita i nieodwracalna utrata własnego Ja, 4.8. Rozwój i współwystępowanie zespołów urojonej błędnej identyfikacji, 4.9. Podsumowanie; rozdział 5. Procesy językowe i komunikowanie się a modyfikacja tożsamości: 5.1. Informacje ogólne, 5.2. Narracja lewej i prawej półkuli mózgu, 5.3. Język i pragmatyka a negocjacja własnego Ja, 5.4. Pragmatyka i zaburzenia tożsamości, 5.5. Aspekt diachroniczny i synchroniczny tożsamości człowieka, 5.6. znaczenie języka w wyłanianiu się i rozwoju tożsamości indywidualnej, społeczna i kulturowa, 5.10 Blok rozszerzający: skrzyżowana transkorowa afazja sensoryczna i destabilizacja własnego Ja, 5.11. Podsumowanie; Rozdział 6. Osobowość i procesy emocjonalne a modyfikacja tożsamości: 6.1. Informacje ogólne, 6.2. Jak rozumiemy osobowość, 6.3. Ujęcie osobowości z perspektywy psychologii społecznej, 6.4. Neuronalne korelaty powiązań wzorów sieci neuronalnych systemu emocjonalnego z tożsamością, 6.6. Osobowość człowieka a kryzys tożsamości, 6.7. Związek zaburzeń osobowości z zaburzeniami tożsamości, 6.8. Blok rozszerzający: Rozpad systemu Ja u krakowskiego Gage’a, 6.9. Podsumowanie; Rozdział 7. Zintegrowane ujęcie tożsamości: 7.1. Informacje ogólne, 7.2. Tożsamość: od terminu do istoty, 7.3. Rodzaje tożsamości, 7.4. Czy tożsamość człowieka kończy się w chwili śmierci?, 7.5. Podsumowanie; Rozdział 8. Jak odnaleźć siebie: 8.1. Informacje ogólne, 8.2. Wspomnienia specjalisty neurologa po udarze mózgu, 8.3. Terapia : wyboista droga do zdrowia, 8.4. Powrót do domu: stopniowe odzyskiwanie siebie, 8.5. Uwagi końcowe: poprawa trwa, 8.6. Na czym polega sukces?; Słownik; Literatura; Spis tabel; Spis rycin; Aneks; Noty biograficzne.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 159.9 (2 egz.)

Book

In basket

rate

Biotechnologia żywności / pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa. - Wydanie II zmienione - 1 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo WNT : Wydawnictwo Naukowe PWN , 2017. - 498 stron : ilustracje, tabele ; 24 cm.

Author

Bednarski Włodzimierz Redakcja Reps Arnold Redakcja

Form of Work

Książki Publikacje dydaktyczne

Subject

Biotechnologia Odżywianie Komórka (biologia) DNA (kwas) RNA (kwas) Inżynieria genetyczna Technika PCR Składniki odżywcze Pozyskiwanie produktów Fermentacja Przemysł rolno-spożywczy Biologia molekularna

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Medycyna i zdrowie

1. Biotechnologia i inżynieria genetyczna - zagadnienia wstępne; 1.1. Wprowadzenie; 1.2. Biotechnologia żywności - znaczenie gospodarcze i społeczne; 1.3. Produkty modyfikowane genetycznie; 1.4. Stosunek społeczeństwa do biotechnologii, inżynierii genetycznej i żywności transgenicznej; 1.4.1. Badania sondażowe; 1.4.2. Wyniki badań; 1.4.3. Podsumowanie wyników badań; 1.4.4. Ocena wiedzy społeczeństwa na temat inżynierii genetycznej; 1.4.5. Opinie społeczeństw krajów Unii Europejskiej i Ameryki Północnej; 1.5. Aspekty prawne ochrony własności intelektualnej i zasobów genowych oraz biobezpieczeństwa w Polsce; 1.6. Problemy biobezpieczeństwa; 1.7. Stan obecny oraz perspektywy biotechnologii i inżynierii genetycznej; Literatura; 2. Wybrane zagadnienia z biologii molekularnej i jej znaczenie w biotechnologii żywności; 2.1. Wprowadzenie; 2.2. Struktura komórki; 2.2.1. Budowa komórki; 2.2.2. Struktury komórkowe u Eucaryota i Procaryota oraz ich funkcje życiowe; 2.3. Funkcje komórki; 2.3.1. Specjalizacja w komórkach; 2.3.2. Transport przez błony komórkowe; 2.3.3. Przemiany energii i materii w komórce (metabolizm); 2.3.4. Wzrost (proliferation) i zaprogramowana śmierć (apoptosis) komórki; 2.3.5. Cykl życiowy komórek; 2.3.6. Podział komórek; 2.4. Struktura molekularna materiału genetycznego; 2.4.1. Budowa kwasów nukleinowych (DNA i RNA); 2.4.2. Replikacja - odtwarzanie DNA; 2.4.3. Struktura genów komórek prokariotycznych i eukariotycznych; 2.4.4. Pozajądrowa lokalizacja informacji genetycznej; 2.5. Ekspresja genów; 2.5.1. Transkrypcja; 2.5.2. Regulacja ekspresji genów; 2.5.3. Translacja - synteza białek; 2.5.4. Struktura białek; 2.5.5. Funkcje biologiczne białek; 2.6. Metody modyfikacji genetycznej organizmów; 2.6.1. Mutageneza i mutacje; 2.6.2. Reperacja DNA; 2.7. Metody rekombinacji genetycznej; 2.7.1. Wprowadzenie; 2.7.2. Rekombinacja DNA in vivo (procesy paraseksualne); 2.7.3. Rekombinacja DNA in vitro i klonowanie genów; 2.7.4. Metoda PCR (Polymerase Chain Reaction); 2.7.5. Regulacja ekspresji sklonowanych genów; 2.7.6. Metody selekcji nowych organizmów (hybryd); 2.8. Inżynieria komórkowa; 2.8.1. Kultury komórkowe i tkankowe; 2.8.2. Fuzje protoplastów; 2.9. Kierunki wykorzystania inżynierii genetycznej i komórkowej w biotechnologii żywności; 2.9.1. Program badawczy a wykorzystanie inżynierii genetycznej w biotechnologii żywności; 2.9.2. Sekrecja heterologicznych białek i innych składników w mikroorganizmach przemysłowych stosowanych w technologii żywności; 2.9.3. Biotechnologia roślin i zwierząt przemysłowych; Literatura; 3. Surowce i materiały w biotechnologii; 3.1. Wprowadzenie; 3.2. Woda oraz jej znaczenie w procesach biotechnologicznych; 3.2.1. Woda jako podstawowy składnik komórek; 3.2.2. Woda w biotechnologii; 3.3. Rodzaje materiałów w biotechnologii; 3.3.1. Odżywcze składniki podłoży; 3.3.2. Materiały pomocnicze w procesach biotechnologicznych; 3.4. Rodzaje pożywek i optymalizacja ich składu; Literatura; 4. Podstawowe operacje i procesy w biotechnologii; 4.1. Wprowadzenie; 4.2. Przebieg procesów biotechnologicznych; 4.2.1. Charakterystyka ogólna; 4.2.2. Podstawy biosyntezy mikrobiologicznej; 4.2.3. Metody hodowli drobnoustrojów (powierzchniowe, wgłębne); 4.2.4. Procesy okresowe; 4.2.5. Procesy ciągłe; 4.2.6. Inne modyfikacje procesów mikrobiologicznych; 4.3. Rodzaje bioreaktorów; 4.3.1. Charakterystyka ogólna; 4.3.2. Bioreaktory do hodowli drobnoustrojów; 4.3.3. Bioreaktory procesów enzymatycznych; 4.4. Bioreaktory i osprzęt (przygotowanie oraz kontrola techniczna); 4.5. Dobór drobnoustrojów oraz prowadzenie czystych kultur (stabilizacja technologicznych cech mikroorganizmów); 4.6. Przygotowanie i wprowadzanie inokulum; 4.7. Procesy wyjaławiania w biotechnologii; 4.7.1. Charakterystyka ogólna; 4.7.2. Wyjaławianie pożywek, materiału pomocniczego i pomieszczeń; 4.7.3. Kontrola czystości mikrobiologicznej procesów biotechnologicznych; 4.7.4. Zaburzenia procesów biotechnologicznych; 4.8. Procesy inżynieryjne w biotechnologii; 4.8.1. Procesy termiczne (metody ogrzewania i chłodzenia); 4.8.2. Mieszanie; 4.8.3. Napowietrzanie; 4.8.4. Łamanie piany; 4.8.5. Procesy wydzielania i oczyszczania (downstream processing); 4.8.6. Wydzielanie biomasy oraz bioproduktów z płynów pohodowlanych; 4.8.7. Dezintegracja; 4.8.8. Oczyszczanie bioproduktów; 4.8.9. Metody utrwalania bioproduktów; 4.8.10. Modyfikacja i standaryzacja cech użytkowych biopreparatów; 4.8.11. Optymalizacja bioprocesów oraz kontrola międzyoperacyjna; 4.8.12. Powiększanie skali procesów biotechnologicznych; Literatura; 5. Biotechnologia pozyskiwania żywności; 5.1. Wprowadzenie; 5.2. Surowce roślinne; 5.2.1. Wiadomości ogólne; 5.2.2. Rośliny jako bioreaktory; 5.2.3. Rośliny transgeniczne; 5.2.4. Modyfikacja technologicznych cech roślin; 5.2.5. Doskonalenie kultury uprawy i produkcji biomasy roślin; 5.3. Surowce zwierzęce; 5.3.1. Wiadomości ogólne; 5.3.2. Zwierzęta transgeniczne; 5.3.3. Zwierzęta transgeniczne jako „żywe bioreaktory”; 5.3.4. Biologiczne regulowanie wzrostu zwierząt; 5.3.5. Biotechnologia w ochronie zdrowia i w żywieniu zwierząt; Literatura; 6. Biotechnologia składników żywności; 6.1. Wprowadzenie; 6.2. Aminokwasy; 6.3. Antybiotyki; 6.4. Białka; 6.5. Lipidy; 6.6. Polisacharydy; 6.7. Probiotyki; 6.8. Witaminy; 6.9. Kultury starterowe; 6.9.1. Wprowadzenie; 6.9.2. Zakwasy stosowane w mleczarstwie; 6.9.3. Zakwasy piekarnicze; 6.9.4. Drożdże gorzelnicze; 6.9.5. Drożdże stosowane w piwowarstwie; 6.9.6. Drożdże winiarskie; 6.9.7. Metody utrwalania mikroorganizmów; 6.10. Preparaty enzymatyczne; 6.10.1. Charakterystyka ogólna; 6.10.2. Preparaty enzymów amylolitycznych; 6.10.3. Preparaty enzymów cytolitycznych; 6.10.4. Preparaty enzymów lipolitycznych; 6.10.5. Preparaty enzymów pektolitycznych; 6.10.6. Preparaty enzymów proteolitycznych; 6.10.7. Inne preparaty enzymatyczne; 6.11. Związki aromatyczne; 6.11.1. Wprowadzenie; 6.11.2. Estry; 6.11.3. Laktony; 6.11.4. Terpeny; 6.11.5. Związki karbonylowe; 6.11.6. Jonony; 6.11.7. Olejki musztardowe; 6.11.8. Pirazyny; 6.11.9. Wybrane komponenty smakowo-zapachowe roślin; Literatura; 7. Technologie fermentacyjne; 7.1. Wprowadzenie; 7.2. Przetwarzanie surowców roślinnych; 7.2.1. Przemysł owocowo-warzywny; 7.2.2. Przemysł piekarski; 7.2.3. Przemysł piwowarski; 7.2.4. Przemysł winiarski; 7.2.5. Przemysł spirytusowy; 7.3. Przetwarzanie surowców zwierzęcych; 7.3.1. Przemysł mięsny; 7.3.2. Przemysł mleczarski; 7.4. Produkcja związków chemicznych; Literatura; 8. Enzymatyczna modyfikacja składników żywności; 8.1. Wprowadzenie; 8.2. Białka; 8.2.1. Enzymatyczna modyfikacja składu i właściwości białek; 8.2.2. Enzymatyczna synteza peptydów; 8.2.3. Enzymatyczna modyfikacja hydrolizatów białkowych; 8.3. Sacharydy; 8.3.1. Modyfikacje składu i właściwości sacharydów; 8.3.2. Enzymatyczna hydroliza laktozy; 8.3.3. Enzymatyczna modyfikacja skrobi; 8.3.4. Otrzymywanie cyklodekstryn; 8.3.5. Modyfikacja sacharozy; 8.3.6. Inne pochodne sacharozy; 8.3.7. Hydroliza β-glukanu z jęczmienia; 8.3.8. Enzymatyczna hydroliza celulozy; 8.3.9. Enzymatyczna hydroliza pektyn; 8.3.10. Enzymatyczna synteza oligosacharydów; 8.4. Lipidy; 8.4.1. Biotechnologiczne metody modyfikacji składu i właściwości lipidów; 8.4.2. Mikrobiologiczna modyfikacja lipidów; 8.4.3. Enzymatyczna modyfikacja lipidów; Literatura; 9. Biotechnologiczne przetwarzanie produktów ubocznych przemysłu rolno-spożywczego; 9.1. Wprowadzenie; 9.2. Tłuszcze odpadowe; 9.2.1. Charakterystyka lipidów; 9.2.2. Osiągnięcia i perspektywy biotechnologicznego przetwarzania lipidów; 9.3. Serwatka; 9.3.1. Osiągnięcia i perspektywy biotechnologicznego przetwarzania serwatki; 9.3.2. Podsumowanie; 9.4. Melasa; 9.4.1. Osiągnięcia i perspektywy biotechnologicznego przetwarzania melasy; 9.5. Odpady ligninocelulozowe; 9.5.1. Charakterystyka odpadów; 9.5.2. Biosynteza białka; 9.5.3. Otrzymywanie etanolu; 9.5.4. Biosynteza innych produktów; 9.5.5. Osiągnięcia i perspektywy biotechnologicznego przetwarzania odpadów ligninocelulozowych; 9.6. Inne produkty odpadowe; 9.6.1. Przetwarzanie odpadów przemysłu spożywczego; 9.7. Podsumowanie; Literatura; 10. Biologiczne metody analizy żywności; 10.1. Wprowadzenie; 10.2. Biosensory; 10.2.1. Zasada działania; 10.2.2. Klasyfikacja; 10.2.3. Przykłady zastosowań biosensorów; 10.3. Metody immunoenzymatyczne; 10.3.1. Charakterystyka ogólna; 10.3.2. Kierunki stosowania metod immunoenzymatycznych; Literatura; Słowniczek wybranych terminów z dziedziny biotechnologii

no availability information

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

Brak informacji o dostępności: sygn. 61 (2 egz.)

Book

In basket

rate

Kompilatory : reguły, metody, narzędzia / Alfred V. Aho, Monica S. Lam, Ravi Sethi, Jeffrey D. Ullman ; [przekład Marek Włodarz]. - Wydanie II. - Warszawa : PWN Wydawnictwo Naukowe, 2019. - XXIII, [1], 1039, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.

Author

Aho Alfred V. Autor Lam Monica S. Autor Sethi Ravi Autor Ullman Jeffrey D. (1942- ) Autor Włodarz Marek Tłumaczenie

Form of Work

Książki Publikacje fachowe

Subject

Kompilatory (programy komputerowe)

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Informatyka i technologie informacyjne

Zawiera: Przedmowa; 1. Wprowadzenie: 1.1. Translatory; 1.2. Struktura kompilatora; 1.3. Ewolucja języków programowania; 1.4. Teoria konstruowania kompilatorów; 1.5. Zastosowanie technologii kompilatorów; 1.6. Podstawy języków programowania; 2. Prosty translator sterowany składnią: 2.2. Definiowanie składni; 2.3. Translacja sterowania składnią; 2.4.Analiza składniowa; 2.5. Translator dla prostych wyrażeń; 2.6.Analiza leksykalna; 2.7. Tablice symboli; 2.8. Generowanie kodu pośredniego; 3. Analiza leksykalna: 3.1. Rola analizatora leksykalnego; 3.2. Buforowanie wejścia; 3.3. Specyfikacje tokenów; 3.4. Rozpoznawanie tokenów; 3.5. Lex – generator analizatorów leksykalnych; 3.6. Automaty skończone; 3.7. Od wyrażeń regularnych do automatów; 3.8. Projektowanie generatora analizatorów leksykalnych; 3.9. Optymalizacja mechanizmów rozpoznających wzorce oparte na DAS; 4. Analiza składniowa: 4.2. Gramatyki bezkontekstowe; 4.3. Tworzenie gramatyki; 4.4. Analiza zstępująca; 4.5. Analiza wstępująca; 4.6. Wprowadzenie do analizy LR: proste LR (SLR) 4.7. Bardziej skuteczne parsery LR; 4.8. Gramatyki niejednoznaczne; 4.9. Generatory parserów; 5.Translacja sterowana składnią: 5.1.Definicje sterowane składnią; 5.2. Kolejność przetwarzania w SDD; 5.3. Zastosowania translacji sterowanej składnią; 5.4. Sterowane składnią schematy translacji; 5.5. Implementacja L-atrybutowanych SDD; 6. Generowanie kodu pośredniego: 6.1. Odmiany drzew składniowych; 6.2. Kod trójadresowy; 6.3. Typy i deklaracje; 6.4. Translacja wyrażeń; 6.5. Kontrola typów; 6.6. Przepływ sterowania; 6.7. Backpatching; 6.8. Instrukcje wyboru; 6.9. Kod pośredni dla procedur; 7. Środowiska wykonania: 7.1. Organizacja pamięci; 7.2. Stosowa rezerwacja pamięci; 7.3. Dostęp do nielokalnych danych na stosie; 7.4. Zarządzanie stertą; 7.5. Wprowadzenie do odśmiecania pamięci; 7.6. Wprowadzenie do odśmiecania bazującego na śledzeniu; 7.7. Odśmiecanie z krótkimi pauzami; 7.8. Zaawansowane zagadnienia związane ze sprzątaniem pamięci; 8. Generowanie kodu: 8.1. Zagadnienia projektowania generatora kodu; 8.2. Język docelowy; 8.3. Adresy w kodzie wynikowym; 8.4. Bloki podstawowe i grafy przepływu; 8.5. Optymalizowanie bloków podstawowych; 8.6. Prosty generator kodu; 8.7. Optymalizacja przez szparkę; 8.8. Przydzielanie i przypisywanie rejestrów; 8.9. Dobór rozkazów przez przekształcanie drzewa; 8.10. Generowanie optymalnego kodu dla wyrażeń; 8.11. Generowanie kodu przy użyciu programowania dynamicznego; 9. Optymalizacje niezależne od typu procesora: 9.1. Główne źródła optymalizacji; 9.2. Wprowadzenie do analizy przepływu danych; 9.3. Podstawy analizy przepływu danych; 9.4. Propagacja stałych; 9.5. Eliminowanie częściowej nadmiarowości; 9.6. Pętle w grafach przepływu; 9.7. Analiza oparta na regionach; 9.8. Analiza symboliczna; 10. Równoległość na poziomie instrukcji: 10.1. Architektury procesorów; 10.2. Ograniczenia szeregowania wykonania kodu; 10.3. Szeregowanie wykonania dla bloków podstawowych; 10.4. Globalne szeregowanie kodu; 10.5. Potokowanie programowe; 11. Optymalizacja pod kątem równoległości i lokalności: 11.1. Pojęcia podstawowe; 11.2. Mnożenie macierzy: pogłębiony przykład; 11.3. Przestrzenie iteracji; 11.4. Afiniczne indeksy tablic; 11.5. Ponowne użycie danych; 11.6. Analiza zależności danych między dostępami do tablic; 11.7. Wyszukiwanie równoległości niewymagającej synchronizacji; 11.8. Synchronizacja między pętlami równoległymi; 11.9. Potokowanie; 11.10. Optymalizowanie lokalności; 11.11. Inne zastosowania transformacji afinicznych; 12. Analiza międzyproceduralna: 12.2. Dlaczego potrzebna jest analiza międzyproceduralna? 12.3. Logiczna reprezentacja przepływu danych; 12.4. Prosty algorytm analizy wskaźników; 12.5. Analiza międzyproceduralna niewrażliwa na kontekst; 12.6. Analiza wskaźników z uwzględnieniem kontekstu; 12.7. Implementacja Datalogu przez BDD; A. Pełny front-end kompilatora: A.1. Język źródłowy; A.2. Main; A.3. Analizator leksykalny; A.4. Tabele symboli oraz typy; A.5. Kod pośredni dla wyrażeń; A.6. Kod skaczący dla wyrażeń logicznych; A.7. Kod pośredni dla instrukcji; A.8. Parser; A.9. Budowanie front-endu kompilatora. B. Znajdowanie rozwiązań liniowo niezależnych. Indeks.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 004 (2 egz.)

Book

In basket

rate

Nowoczesna kryptografia : praktyczne wprowadzenie do szyfrowania / Jean-Philippe Aumasson ; przekład Małgorzata Dąbkowska-Kowalik i Witold Sikorsk. - Warszawa : PWN Wydawnictwo Naukowe , 2018. - XXIII, [1], 305 stron : rysunki ; 24 cm.

Author

Aumasson Jean-Philippe Autor Dąbkowska-Kowalik Małgorzata Tłumaczenie Sikorski Witold Tłumaczenie

Form of Work

Książki Publikacje fachowe

Subject

Kryptologia Kodowanie sygnału Systemy informatyczne Bezpieczeństwo teleinformatyczne Szyfry

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Informatyka i technologie informacyjne

Słowo wstępne; Wprowadzenie: Stosowane podejście; Dla kogo jest ta książka; Układ książki; Podstawy; Szyfry symetryczne; Szyfry asymetryczne; Zastosowania; Podziękowania; Skróty; 1. Szyfrowanie: Podstawy; Szyfry klasyczne; Szyfr Cezara; Szyfr Vigenrea; Jak działają szyfry; Permutacja; Tryb działania; Dlaczego szyfry klasyczne nie są bezpieczne; Idealne szyfrowanie klucz jednorazowy; Szyfrowanie za pomocą klucza jednorazowego; Dlaczego szyfr z kluczem jednorazowym jest bezpieczny?; Bezpieczeństwo szyfrowania; Modele ataku; Cele bezpieczeństwa; Kategoria bezpieczeństwa; Szyfrowanie asymetryczne; Gdy szyfry robią więcej niż szyfrowanie; Szyfrowanie z uwierzytelnianiem; Szyfrowanie zachowujące format; Szyfrowanie w pełni homomorficzne; Szyfrowanie przeszukiwalne; Szyfrowanie dostrajalne; Co może pójść źle; Słaby szyfr; Niewłaściwy model; Inne źródła. 2. Losowość: Losowy czy nie losowy?; Losowość jako rozkład prawdopodobieństwa; Entropia miara niepewności; Generatory liczb losowych (RNG) i generatory liczb pseudolosowych (PRNG); Jak działa generator PRNG; Kwestie bezpieczeństwa; Fortuna PRNG; PRNG kryptograficzne i niekryptograficzne; Bezużyteczność testów statystycznych; Generatory liczb pseudolosowych w praktyce; Generowanie bitów losowych w systemach opartych na Uniksie; Funkcja CryptGenRandom() w systemie Windows; PRNG oparty na sprzęcie RDRAND w mikroprocesorach Intel; Co może pójść źle; Słabe źródła entropii; Niewystarczająca entropia przy rozruchu; PRNG niekryptograficzne; Błąd próbkowania z silną losowością; Inne źródła. 3. Bezpieczeństwo kryptograficzne: Definiowanie niemożliwego; Bezpieczeństwo w teorii bezpieczeństwo informacyjne; Bezpieczeństwo w praktyce bezpieczeństwo obliczeniowe; Szacowanie bezpieczeństwa; Mierzenie bezpieczeństwa w bitach; Koszt pełnego ataku; Wybór i ocena poziomu bezpieczeństwa; Uzyskiwanie bezpieczeństwa; Bezpieczeństwo możliwe do udowodnienia; Bezpieczeństwo heurystyczne; Generowanie kluczy; Generowanie kluczy symetrycznych; Generowanie kluczy asymetrycznych; Ochrona kluczy; Co może pójść źle; Niepoprawny dowód bezpieczeństwa; Krótkie klucze do obsługi poprzednich wersji; Inne źródła. 4. Szyfry blokowe: Czym jest szyfr blokowy?; Cele bezpieczeństwa; Rozmiar bloku; Ataki książki kodowej; Jak budować szyfry blokowe; Rundy szyfru blokowego; Atak ślizgowy i klucze rundowe; Sieci podstawieniowo-permutacyjne; Sieć Feistela; Advanced Encryption Standard (AES); Wnętrze AES; AES w działaniu; Implementacja AES; Implementacje oparte na tablicach; Instrukcje natywne; Czy szyfr AES jest bezpieczny?; Tryby działania; Tryb elektronicznej książki kodowej (ECB); Tryb CBC (Cipher Block Chaining); Jak szyfrować dowolny komunikat w trybie CBC; Tryb licznika (CTR); Co może pójść źle; Ataki typu meet-in-the-middle; Ataki typu padding Oracle; Inne źródła. 5. Szyfry strumieniowe: Jak działają szyfry strumieniowe; Szyfry strumieniowe stanowe i oparte na liczniku; Szyfry strumieniowe zorientowane na sprzęt; Rejestry przesuwne ze sprzężeniem zwrotnym; Grain-128a; A5/1; Szyfry strumieniowe zorientowane na oprogramowanie; RC4; Salsa20; Co może pójść źle; Ponowne użycie wartości jednorazowej; Złamana implementacja RC4; Słabe szyfry wbudowane w sprzęt; Inne źródła. 6. Funkcje skrótu: Bezpieczne funkcje skrótu; Ponownie nieprzewidywalność; Odporność na przeciwobraz; Odporność na kolizje; Znajdowanie kolizji; Budowa funkcji skrótu; Funkcje skrótu oparte na kompresji struktura MerkleaDamgrda; Funkcje skrótu oparte na permutacji funkcje gąbkowe; Rodzina funkcji skrótu SHA; SHA-1; SHA-2; Konkurencja ze strony SHA-3; Keccak (SHA-3); Funkcja skrótu BLAKE2; Co może pójść źle; Atak przez zwiększenie długości; Oszukiwanie protokołów uwiarygodniania pamięci; Inne źródła. 7. Funkcje skrótu z kluczem: MAC (Message Authentication Codes); MAC w bezpiecznej łączności; Fałszerstwa i ataki z wybranym tekstem jawnym; Ataki powtórzeniowe; Funkcje pseudolosowe PRF; Bezpieczeństwo PRF; Dlaczego funkcje PRF są silniejsze od MAC?; Tworzenie skrótów z kluczem na podstawie skrótów bez klucza; Konstrukcja z tajnym prefiksem; Struktura z tajnym sufiksem; Struktura HMAC; Ogólny atak na kody MAC oparte na funkcjach skrótu; Tworzenie skrótów z kluczem na podstawie szyfrów blokowych CMAC; Łamanie CBC-MAC; Naprawa CBC-MAC; Dedykowane konstrukcje MAC; Poly1305; SipHash; Co może pójść źle; Ataki czasowe na weryfikację MAC; Gdy gąbki przeciekają; Inne źródła. 8. Szyfrowanie uwierzytelnione: Szyfrowanie uwierzytelnione z wykorzystaniem MAC; Szyfrowanie i MAC; MAC, a potem szyfrowanie; Szyfrowanie, a potem MAC; Szyfry uwierzytelnione; Szyfrowanie uwierzytelnione z powiązanymi danymi; Unikanie przewidywalności z wartościami jednorazowymi; Co składa się na dobry szyfr uwierzytelniony?; AES-GCM standard szyfru uwierzytelnionego; Wnętrze GCM CTR i GHASH; Bezpieczeństwo GCM; Skuteczność GCM; OCB uwierzytelniony szyfr szybszy niż GCM; Wnętrze OCB; Bezpieczeństwo OCB; Wydajność OCB; SIV najbezpieczniejszy uwierzytelniany szyfr?; AEAD oparty na permutacjach; Co może pójść źle; AES-GCM i słabe klucze mieszające; AES+GCM i małe znaczniki; Inne źródła. 9. Trudne problemy: Trudność obliczeniowa; Pomiar czasu wykonania; Czas wielomianowy a superwielomianowy; Klasy złożoności; Niedeterministyczny czas wielomianowy; Problemy NP-zupełne; Problem P kontra NP.; Problem rozkładu na czynniki; Rozkład dużej liczby na czynniki w praktyce; Czy rozkład na czynniki jest NP-zupełny?; Problem logarytmu dyskretnego; Czym jest grupa?; Trudność; Co może pójść źle; Gdy rozkład na czynniki jest łatwy; Małe trudne problemy nie są trudne; Inne źródła. 10. RSA: Matematyka kryjąca się za RSA; Permutacja z zapadką w RSA; Generowanie klucza RSA a bezpieczeństwo; Szyfrowanie za pomocą RSA; Łamanie podręcznikowego szyfrowania RSA; Silne szyfrowanie RSA OAEP; Podpisywanie za pomocą RSA; Łamanie podpisów podręcznikowego RSA; Standard podpisu PSS; Podpisy ze skrótem pełnodomenowym; Implementacje RSA; Szybki algorytm potęgowania podnoszenie do kwadratu i mnożenie; Małe wykładniki w celu szybszego działania klucza publicznego; Chińskie twierdzenie o resztach; Co może pójść źle; Atak Bellcore na RSA-CRT; Współdzielenie prywatnych wykładników lub modulo; Inne źródła. 11. DiffieHellman: Funkcja DiffiegoHellmana; Problemy z protokołami DiffiegoHellmana; Problem obliczeniowy DiffiegoHellmana; Problem decyzyjny DiffiegoHellmana; Więcej odmian problemu DiffiegoHellmana; Protokoły uzgadniania klucza; Przykład uzgadniania kluczy inny niż DH; Modele ataku dla protokołów uzgadniania klucza; Wydajność; Protokoły DiffiegoHellmana; Anonimowy DiffieHellman; Uwierzytelniony DiffieHellman;; Protokół MQV (MenezesQuVanstone); Co może pójść źle; Brak skrótu współdzielonego klucza; Przestarzały DiffieHellman w TLS; Parametry grupy, które nie są bezpieczne; Inne źródła. 12. Krzywe eliptyczne: Czym jest krzywa eliptyczna?; Krzywe eliptyczne na liczbach całkowitych; Dodawanie i mnożenie punktów; Grupy punktów na krzywej eliptycznej; Problem ECDLP; Uzgadnianie klucza DiffiegoHellmana na krzywych eliptycznych; Podpisywanie z wykorzystaniem krzywych eliptycznych; Generowanie podpisu ECDSA; Szyfrowanie z wykorzystaniem krzywych eliptycznych; Wybór krzywej; Krzywe NIST; Curve25519; Inne krzywe; Co może pójść źle; ECDSA z nieodpowiednią losowością; Złamanie ECDSA za pomocą innej krzywej; Inne źródła. 13. TLS: Docelowe aplikacje i wymagania; Zestaw protokołów TLS; Rodzina protokołów TLS i SSL krótka historia; TLS w pigułce; Certyfikaty i centra certyfikacji; Protokół rekordu; Protokół TLS Handshake; Algorytmy kryptograficzne w TLS 1.3; Ulepszenia w TLS 1.3 w porównaniu z TLS 1.2; Ochrona przed aktualizacją wsteczną; Pojedyncze obustronne uzgadnianie; Wznowienie sesji; Siła bezpieczeństwa TLS; Uwierzytelnienie; Poufność w przód; Co może pójść źle; Naruszenie bezpieczeństwa centrum certyfikacji; Naruszenie bezpieczeństwa serwera; Naruszenie bezpieczeństwa klienta; Błędy w implementacji; Inne źródła. 14. Kryptografia kwantowa i postkwantowa: Jak działają komputery kwantowe; Bity kwantowe; Bramki kwantowe; Przyspieszenie kwantowe; Przyspieszenie wykładnicze i algorytm Simona; Zagrożenie ze strony algorytmu faktoryzacji Shora; Algorytm Shora rozwiązuje problem rozkładu na czynniki; Algorytm Shora i problem logarytmu dyskretnego; Algorytm Grovera; Dlaczego tak trudno jest zbudować komputer kwantowy?; Postkwantowe algorytmy szyfrowania; Kryptografia oparta na kodach korekcyjnych; Kryptografia oparta na kratach; Kryptografia wielu zmiennych; Kryptografia oparta na skrótach; Co może pójść źle; Niejasny poziom bezpieczeństwa; Szybko do przodu co się stanie, jeśli będzie za późno?; Problemy implementacji; Inne źródła.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 004 (2 egz.)

Book

In basket

rate

Zachowania konsumentów : globalizacja, nowe technologie, aktualne trendy, otoczenie społeczno-kulturowe / redakcja naukowa Małgorzata Bartosik-Purgat ; autorzy: Marcin Awdziej, Małgorzata Bartosik-Purgat, Jadwiga Berbeka, Julita Czernecka, Lechosław Garbarski, Beata Gotwald-Feja, Bogdan Gregor, Urszula Grzega, Agnieszka Jankowiak-Kaczmarek, Ewa Kieżel, Agata Linkiewicz, Anna Łaszkiewicz, Henryk Mruk, Agata Niemczyk, Anna Olejniczuk-Merta, Jolanta Tkaczyk, Katarzyna Wysocka, Tomasz Zalega. - Warszawa : PWN Wydawnictwo Naukowe, 2017. - 281, [1] strona : rysunki, wykresy, tabele ; 24 cm.

(Marketing)

Author

Awdziej Marcin Autor Bartosik-Purgat Małgorzata Autor Berbeka Jadwiga Autor Czernecka Julita Autor Garbarski Lechosław Autor Gotwald-Feja Beata Autor Gregor Bogdan (1943- ) Autor Grzega Urszula Autor Jankowiak-Kaczmarek Agnieszka Autor Kieżel Ewa Autor Linkiewicz Agata Autor Łaszkiewicz Anna Autor Mruk Henryk (1948- ) Autor Niemczyk Agata Autor Olejniczuk-Merta Anna Autor Tkaczyk Jolanta Autor Wysocka Katarzyna Autor Zalega Tomasz Autor

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Decyzje Komunikacja elektroniczna Komunikacja marketingowa Konsumenci (ekonomia) Społeczeństwo informacyjne Zachowanie

Genre/Form

Materiały pomocnicze Praca zbiorowa

Domain

Gospodarka, ekonomia, finanse Media i komunikacja społeczna Zarządzanie i marketing

Wstęp; 1. Konsument oraz proces decyzyjny w warunkach globalizacji 1.1. Konsument, zachowanie konsumenta - ujęcie definicyjne 1.2. Konsument w świetle zmian w otoczeniu 1.3. Zmiany w procesie decyzyjnym konsumenta 2. Trendy w zachowaniach konsumentów 2.1. Trendy globalne w otoczeniu konsumenta 2.2. Innowacje społeczne w konsumpcji (potrzebą XXI wieku) 2.3. Konsumpcjonizm a dekonsumpcja i ekokonsumpcja 2.4. Inne trendy w zachowaniach współczesnych konsumentów - wybrane przykłady 3. Etnocentryzm i Efekt Kraju Pochodzenia w zachowaniach konsumentów i przedsiębiorstw 3.1. Postawy etnocentryczne w zachowaniach konsumentów 3.2. Efekt Kraju Pochodzenia a zachowania konsumentów 3.3. Czynniki określające kraj pochodzenia produktów 3.4. Identyfikacja pochodzenia produktu w działaniach marketingowych przedsiębiorstw 3.4.1. Identyfikacja kraju pochodzenia w strategii produktu - marka, opakowanie 3.4.1.1. Korzystne/niekorzystne dopasowanie - marka 3.4.1.2. Korzystne/niekorzystne dopasowanie - opakowanie 3.4.2. Identyfikacja kraju pochodzenia w strategii promocji – kampanie reklamowe 3.5. Efekt Kraju Pochodzenia Marki efektem hybrydyzacji produktowej 4. Wiedza o konsumentach z perspektywy ekonomii behawioralnej 4.1. Zmiany w otoczeniu i metodyce badań 4.2. Racjonalne a emocjonalne przesłanki zachowań 4.3. Wiedza o procesach decyzyjnych konsumenta 4.4. Emocjonalne przesłanki wyborów konsumenta 4.5. Nowa wiedza wsparciem dla wspólnego dobra 5. E-commerce a zachowania konsumentów (Bogdan Gregor, 5.1. Rozwój e-commerce w Polsce i na świecie na tle ekspansji internetu 5.2. E-konsument -jego profil i zachowania rynkowe 5.3. Od e-commerce do mobile i social commerce 5.4. Omnicommerce - odpowiedź na nowy profil konsumenta hybrydowego 6. Media spotecznościowe w zachowaniach konsumentów 6.1. Istota i rodzaje mediów spolecznościowych 6.2. Uwarunkowania korzystania z mediów społecznościowych przez konsumentów 6.3. Motywacje do korzystania z mediów społecznościowych 6.4. Model zachowań nabywców w mediach społecznościowych - AISAS 6.5. Rodzaje aktywności konsumentów w mediach społecznościowych 6.6. E-WOM jako szczególny obszar zastosowania mediów społecznościowych w zachowaniach konsumentów 7. Zachowania konsumentów w obliczu kryzysu 7.1. Kryzys gospodarczy 7.1.1. Kryzys gospodarczy - podstawowe pojęcia 7.1.2. Przyczyny kryzysu gospodarczego lat 2008-2011 7.1.3. Skutki kryzysu gospodarczego dla gospodarki światowej 7.2. Sytuacja dochodowa i zmiany w wydatkach konsumpcyjnych gospodarstw domowych w świetle kryzysu gospodarczego lat 2008-2011 7.3. Zmiany w zachowaniach konsumentów w okresie kryzysu gospodarczego lat 2008-2011 8. Seniorzy i single jako przykłady segmentów konsumentów charakterystycznych dla współczesnych społeczeństw 8.1. Zachowania konsumenckie seniorów 8.1.1. Pojęcie osoby starszej 8.1.2. Styl życia seniorów 8.1.3. Styl życia a zachowania konsumenckie seniorów 8.1.4. Wybrane alternatywne trendy konsumenckie a zachowania konsumenckie seniorów 8.2. Zachowania konsumenckie singli 8.2.1. Definicja pojęcia singiel 8.2.2. Styl życia singli 8.2.3. Charakterystyka singli jako konsumentów 9. Znaczenie i rozwój usług a zachowania współczesnego konsumenta (Jadwiga Berbeka, Agata Niemczyk) 9.1. Rola usług w kształtowaniu zachowań konsumentów 9.2. Konsument na rynku usług kulturalnych 9.3. Konsumpcja usług turystycznych w Polsce i na świecie 9.4. Usługi na rynku sportowym a zachowania konsumentów 10. Segmentacja rynku - analiza krytyczna 10.1. Segmenlacja rynku jako podstawa działań marketingowych 10.2. Zmiany w zachowaniu konsumentów na rynku oraz ich uwarunkowania 10.3. Segmentacja tradycyjna i jej niedoskonałości 10.4. Segmentacja rynku bazująca na wartościach 10.5. Inne źródła informacji o konsumentach i ich zachowaniu Zamiast zakończenia - inne obszary i kierunki badań nad zachowaniem konsumentów; Bibliografia; Spis tabel; Spis rysunków.

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 339.138 (1 egz.)

Czytelnia

Copies are only available in the library: sygn. 339.138 (1 egz.)

No cover

Book

In basket

rate

Badania społeczne w praktyce / Earl Babbie ; redakcja naukowa Agnieszka Kloskowska-Dudzińska. - Wydanie 1 - 6 dodruk. - Warszawa : PWN Wydawnictwo Naukowe, 2019. - XI, [1], 659 stron : tabele, rysunki ; 24 cm.

Author

Babbie Earl R. (1938- ) Autor Kloskowska-Dudzińska Agnieszka Redakcja Bucholc Marta (1978- ) Tłumaczenie Haman Jacek Tłumaczenie Jasiewicz-Betkiewicz Agnieszka Tłumaczenie Kowalski Michał Tłumaczenie Gadomski Przemysław Tłumaczenie Mozga Maja Tłumaczenie

Form of Work

Książki

Subject

Nauki społeczne Metodologia Socjologia Badania naukowe

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Socjologia i społeczeństwo

Cz.I Wprowadzenie do badań: Działalność badawcza człowieka a nauka; Paradygmaty, teoria i badania społeczne Pojęcie przyczynowości w badaniach społecznych. Cz.II Struktura procesu badawczego: Plan badań; Konceptualizacja, operacjonalizacja i pomiar; Indeksy, skale i typologie; Logika doboru próby. Cz.III Typy obserwacji: Eksperyment; Badania sondażowe Jakościowe badania terenowe; Badania niereaktywne; Badania ewaluacyjne. Cz.IV Analiza danych: Analiza danych jakościowych; Kwantyfikacja danych; Podstawy analizy ilościowej; Model analizy rozbudowanej; Statystyka w naukach społecznych. Cz.V Społeczny kontekst badań: Etyka i polityka w badaniach społecznych; Zastosowania badań społecznych.

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 316 (1 egz.)

Czytelnia

Copies are only available in the library: sygn. 316 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Logistyka w biznesie międzynarodowym / Piotr Banaszyk, Elżbieta Gołembska. - Wydanie I - 1 dodruk (PWN). - Warszawa : PWN Wydawnictwo Naukowe, 2017. - 164 strony : rysunki, tabele ; 24 cm.

(Logistyka)

Author

Banaszyk Piotr Autor Gołembska Elżbieta (1946- ) Autor

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Międzynarodowa logistyka gospodarcza Przedsiębiorstwo międzynarodowe Łańcuch dostaw

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Gospodarka, ekonomia, finanse Transport i logistyka

Wprowadzenie; Rozdział 1. Koncepcje zarządzania przedsiębiorstwem międzynarodowym na tle ewolucji uwarunkowań konkurowania 1.1. Wpływ otoczenia na zarządzanie przedsiębiorstwem 1.2. Zarządzanie łańcuchem dostaw we współczesnych koncepcjach naukowych 1.3. Wpływ umiędzynarodowienia na zarządzanie przedsiębiorstwem Rozdział 2. Logistyka w zarządzaniu przedsiębiorstwem międzynarodowym 2.1. Miejsce i rola logistyki w organizacji i zarządzaniu przedsiębiorstwem 2.2. Ważniejsze funkcje zarządzania logistycznego 2.3. Metody zarządzania logistycznego przedsiębiorstwem Rozdział 3. Zarządzanie z logistyką jako strategią w praktyce przedsiębiorstw – wyniki badań 3.1. Metoda ekspercka w badaniach zarządzania logistycznego w biznesie międzynarodowym 3.2. Ocena praktyki zarządzania współczesnym przedsiębiorstwem 3.3. Zarządzanie logistyczne w przedsiębiorstwie – diagnoza i kierunki rozwoju 3.4. Skuteczność zarządzania logistycznego w przedsiębiorstwie Rozdział 4. Przedsiębiorstwo jako ogniwo łańcucha dostaw 4.1. Strategiczne znaczenie łańcucha dostaw w biznesie międzynarodowym 4.2. Nowoczesne łańcuchy dostaw 4.3. Charakter rynku przedsiębiorstwa a jego łańcuch dostaw Rozdział 5. Sieci dostaw jako odmiany sieci gospodarczych 5.1. Uwarunkowania budowy i eksploatacji logistycznej sieci dostaw 5.2. Punkty modalne w sieci dostaw 5.3. Metody konfigurowania sieci dostaw Rozdział 6. Wpływ zarządzania logistycznego w przedsiębiorstwie na rozwój biznesu międzynarodowego 6.1. Rola zarządzania logistycznego w redukowaniu asymetrii informacji rynkowej 6.2. Czynniki ograniczające i stymulujące wpływ zarządzania logistycznego na biznes międzynarodowy 6.3. Ważniejsze zasady implementacji polityki logistycznej UE w przedsiębiorstwach międzynarodowych; Bibliografia; Indeks.

available only on site

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia

Brak informacji o dostępności: sygn. 339 (1 egz.)

Czytelnia

Copies are only available in the library: sygn. 339 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Uwarunkowania skuteczności mentoringu w organizacji / Małgorzata Baran. - Warszawa : PWN Wydawnictwo Naukowe , 2018. - 263 strony : ilustracje ; 25 cm.

Author

Baran Małgorzata.

Subject

Mentoring Organizacja Przedsiębiorstwo

Zawiera: Wstęp. 1. Idea ustawicznego rozwoju w kontekście trendów w zarządzaniu kapitałem ludzkim w organizacji: 1.1. Współczesne wyzwania w zarządzaniu kapitałem ludzkim; 1.1.1. Współczesne rozumienie kapitału ludzkiego; 1.1.2. Wpływ globalizacji na zarządzanie kapitałem ludzkim; 1.1.3. Gospodarka oparta na wiedzy i zarządzanie wiedzą w organizacji; 1.1.4. Współczesne koncepcje organizacji uczących się i inteligentnych; 1.2. Rozwój koncepcji zarządzania kapitałem ludzkim; 1.2.1. Modele funkcji personalnej; 1.2.2. Strategiczne zarządzanie zasobami ludzkimi; 1.2.3. Podejście modelowe do polityki personalnej; 1.3. Formy rozwoju kapitału ludzkiego w organizacji; 1.3.1. Istota rozwoju kapitału ludzkiego; 1.3.2. Kształtowanie kariery zawodowej pracowników; 1.3.3. Podnoszenie kwalifikacji pracowników. 2. Istota mentoringu: 2.1. Mentoring w koncepcji kapitału ludzkiego; 2.1.1. Historyczne źródła mentoringu; 2.1.2. Współczesne rozumienie mentoringu; 2.1.3. Mentoring jako metoda rozwoju pracownika; 2.2. Złożoność mentoringu w organizacjach; 2.2.1. Typologie mentoringu w organizacjach; 2.2.2. Różnorodność ról mentora w procesie mentoringu; 2.2.3. Przełożony w procesie mentoringu; 2.3. Znaczenie współczesnego mentoringu; 2.3.1. Rola procesów mentoringu w organizacji; 2.3.2. Efekty mentoringu dla uczestników procesu mentoringu; 2.3.3. Efekty mentoringu dla organizacji. 3. Projektowanie procesów mentoringu w organizacji: 3.1. Stopień sformalizowania procesów mentoringu; 3.2. Elementy procesu mentoringu w organizacji; 3.2.1. Etap przygotowawczy; 3.2.2. Etap realizacji; 3.2.3. Etap oceny; 3.3. Uwarunkowania prowadzenia mentoringu wewnątrz organizacji; 3.3.1. Uwarunkowania procesowe; 3.3.2. Uwarunkowania personalne. 4. Metodyka badań empirycznych: 4.1. Przebieg procesu badawczego; 4.2. Wykorzystanie techniki gromadzenia danych; 4.3. Dobór próby badawczej i charakterystyka badanych przedsiębiorstw; 4.4. Zastosowanie techniki analizy danych. 5. Mentoring w praktyce polskich przedsiębiorstw: 5.1. Specyfika mentoringu występującego w średnich i dużych przedsiębiorstwach w Polsce – wyniki badania reprezentatywnego; 5.2. Charakterystyka struktury procesów mentoringu w badanych przedsiębiorstwach. 6. Modelowanie skuteczności mentoringu w polskich przedsiębiorstwach: 6.1. Ocena wewnątrzorganizacyjnych uwarunkowań procesu mentoringu; 6.1.1. Identyfikacja wewnątrzorganizacyjnych uwarunkowań mentoringu w badanych przedsiębiorstwach; 6.1.2. Uwarunkowania organizacyjne; 6.1.3. Uwarunkowania motywacyjne; 6.1.4. Uwarunkowania dotyczące zarządzania zasobami ludzkimi; 6.1.5. Uwarunkowania relacyjne; 6.1.6. Charakterystyka wewnątrzorganizacyjnych uwarunkowań mentoringu w zależności od stopnia sformalizowania procesów mentoringu w firmie; 6.2. Ocena efektów procesów mentoringu; 6.2.1. Identyfikacja efektów mentoringu uzyskiwanych przez badane firmy; 6.2.2. Efekty procesów mentoringu dotyczące pracowników oraz przedsiębiorstwa; 6.2.3. Charakterystyka efektów mentoringu w zależności od stopnia sformalizowania procesów mentoringu w firmie; 6.2.4. Charakterystyka efektów mentoringu z perspektywy uczestników procesu; 6.3. Model skuteczności mentoringu. Zakończenie. Bibliografia. Spis tabel. Spis wykresów. Spis rysunków. Aneks.

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 005 (2 egz.)

Czytelnia

Copies are only available in the library: sygn. 005 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Badania fokusowe / Rosaline Barbour ; tłumaczenie Barbara Komorowska. - Warszawa : PWN Wydawnictwo Naukowe, 2011. - 272 strony ; 21 cm.

(Niezbędnik badacza)

Author

Barbour Rosaline S. (1952- ) Autor Komorowska Barbara Tłumaczenie

Form of Work

Książki

Subject

Zogniskowany wywiad grupowy Marketing Badania marketingowe

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Nauka i badania Zarządzanie i marketing

1. Wprowadzenie do badań fokusowych; 2. Prawidłowe i niewłaściwe zastosowanie badań fokusowych; 3. Podstawy badań fokusowych; 4. Projekt badawczy; 5. Dobór próby; 6. Praktyczne aspekty planowania i prowadzenia badań fokusowych; 7. Etyka i zaangażowanie; 8. Generowanie danych; 9. Wstępna analiza danych; 10. Analityczne wyzwania w badaniach fokusowych; 11. Pełne wykorzystanie potencjału badań fokusowych.

available only on site

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Czytelnia

Copies are only available in the library: sygn. 339.138 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Ćwiczenia z retoryki / redakcja naukowa Maria Barłowska, Agnieszka Budzyńska-Daca, Maria Załęska. - Warszawa : PWN Wydawnictwo Naukowe, 2010. - 461, [1] strona : fotografie ; 21 cm.

Author

Barłowska Maria Redakcja Budzyńska-Daca Agnieszka Redakcja Załęska Maria Redakcja

Form of Work

Książki

Subject

Retoryka

Genre/Form

Ćwiczenia i zadania Podręcznik

1. Inwencja: Ustalanie tezy głównej; Rodzaje retoryczne; Ustalenie status sprawy; Audytorium retoryczne; Rodzaje dowodów; Topika; Prezentacja mówcy; Emocje w perswazji; Amplifikacja. 2. Porządek mowy: wstęp; Opowiadania; Argumentacja; Refutacja; Zakończenie. 3. Elokucja: Cechy wysłownienia; Tropy; Figury; Okres retoryczny. 4. Wystąpienie - przygotowanie i wygłoszenie: Słowo żywe; Techniki zapamiętywania; Mowa ciała; Wygłoszenie.

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 808.5 (3 egz.)

Czytelnia

Copies are only available in the library: sygn. 808.5 (1 egz.)