23509
Książka
W koszyku
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tłum. Górska Grażyna. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. - 366 s. : tabl., rys. ; 24 cm.
Autor
Knowles Tim Autor Grażyna Górska Tłumaczenie
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Piwowarstwo Usługi turystyczne Wielka Brytania
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Podróże i turystyka Gospodarka, ekonomia, finanse
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 379.85 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Literatura uzupełniająca.- Indeks rzeczowy.
Uwaga dotycząca zawartości
Hotelarstwo i gastronomia - związki z turystyką, podróżami i wypoczynkiem; Ch-ka hotelarstwa; Międzynarodowy rynek usług hotelarskich; Zarządzanie hotelem; Zarządzanie finansami hotelu; Zarządzanie bieżącą działalnością hotelu; Przepisy prawne dot. funkcjonowania firm gastronomicznych; Restauracje i bary fast food; Sektor gastronomii obsługujący klientów instytucjonalnych; Przemysł piwowarski; Przemysł czasu wolnego; Trendy rozowju usług turystycznych po 2000 roku.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej