Bibliografia pod każdym podrozdziałem.

Ocena stanu odżywienia i żywienie w stanie zdrowia; 1. Programowanie metaboliczne; 2. Ocena stanu odżywienia; 3. Ocena diety; 4. Podstawowe zapotrzebowanie energetyczne; 5. Karmienie piersią; 6. Produkty zastępujące mleko kobiece; 7. Wprowadzanie pokarmów uzupełniających; 8. Żywienie dzieci po 2. roku życia; 9. Żywienie ciężarnych i kobiet karmiących piersią a zdrowie dzieci; 10. Piramida żywienia; 11. Dieta wegetariańska i wegańska; 12. Biotyki (probiotyki, prebiotyki, synbiotyki, postbiotyki); 13. Zalecenia dotyczące suplementacji diety; 14. Żywienie sportowców w wieku rozwojowym; 15. Nutrigenetyka i nutrigenomika; Podstawy leczenia żywieniowego; 1. Niedożywienie szpitalne; 2. Leczenie żywieniowe i żywienie dojelitowe; 3. Żywienie pozajelitowe; Leczenie żywieniowe i dietetyczne w wybranych chorobach; 1. Okres noworodkowy; 2. Nadwrażliwość na pokarmy; 3. Zapobieganie alergii na pokarmy poprzez modyfikacje dietetyczne; 4. Ostra biegunka infekcyjna; 5. Biegunka przewlekła; 6. Choroby związane z glutenem; 7. Nietolerancja FODMAP; 8. Nietolerancja mono- i disacharydów; 9. Refluks żołądkowo-przełykowy i choroba refluksowa przełyku; 10. Wybrane zaburzenia czynnościowe przewodu pokarmowego; 11. Nieswoiste choroby zapalne jelit; 12. Wybrane choroby wątroby; 13. Mukowiscydoza; 14. Ostre zapalnie trzustki; 15. Przewlekłe zapalenie trzustki; 16. Cukrzyca; 17. Nadwaga i otyłość; 18. Wybrane dyslipidemie uwarunkowane genetycznie; 19. Wybrane wrodzone wady metabolizmu; 20. Trudności związane z karmieniem; 21. Jadłowstręt psychiczny i żarłoczność psychiczna; 22. Wybrane problemy w neurologii i psychiatrii dziecięcej; 23. Zespół krótkiego jelita; 24. Wybrane choroby nerek; 25. Wady wrodzone serca i niewydolność serca; 26. Choroba oparzeniowa; 27. Mnogie obrażenia ciała; 28 Zabieg operacyjny w obrębie przewodu pokarmowego; 29. Choroby nowotworowe; 30. Zakażenie ludzkim wirusem niedoboru odporności i zespół nabytego niedoboru odporności; 31. Opieka paliatywna; Dodatki; 1. Poradnictwo laktacyjne w praktyce lekarza; 2. Protokół doustnej próby prowokacji w diagnostyce nadwrażliwości na pokarm; 3. Diety: bez białek mleka krowiego i laktozy, bezglutenowa i bogatoresztkowa; 4. Diety przemysłowe i inne specjalistyczne preparaty żywieniowe; 5. Preparaty żywieniowe stosowane we wrodzonych wadach metabolizmu; 6. Standardy i normy rozwoju; 7. Normy żywieniowe – witaminy, składniki mineralne i woda.