Przedsiębiorstwo hotelowe : aspekty ekonomiczne, finansowe i organizacyjne

Book

In basket

rate

Przedsiębiorstwo hotelowe : aspekty ekonomiczne, finansowe i organizacyjne / Daniel Puciato. - Warszawa : Difin SA , 2016. - 290 s. : il. ; 24 cm.

Author

Puciato Daniel Autor

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Hotelarstwo Obiekty i urządzenia turystyczne Infrastruktura turystyczna Usługi turystyczne

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Gospodarka, ekonomia, finanse

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 375.85 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliogr. s. 280

Formatted contents note

Rozdział I. Przedsiębiorstwo hotelowe jako podmiot rynku turystycznego: Pojęcie przedsiębiorstwa hotelowego; Cechy, funkcje, cele i zasady funkcjonowania przedsiębiorstwa hotelowego; Przedmiot działalności przedsiębiorstwa hotelowego; Zróżnicowanie funkcjonalne przedsiębiorstw hotelowych; Formy prawno-organizacyjne hoteli; Tendencje w zakresie struktury instytucjonalnej rynku; Powiązania hotelu z innymi podmiotami rynku turystycznego. Rozdział II. Ekonomiczne i finansowe aspekty funkcjonowania przedsiębiorstwa hotelowego: Ekonomika hotelu; Rachunkowość zarządcza; Nowoczesna polityka cenowa; Finanse przedsiębiorstwa hotelowego; Zarządzanie ryzykiem. Rozdział III. Organizacyjne aspekty funkcjonowania przedsiębiorstwa hotelowego: Rodzaje struktur działalności gospodarczej w przedsiębiorstwach hotelowych; Podstawowe komórki organizacyjne w hotelu; Kultura organizacyjna w hotelu; Zarządzanie zasobami ludzkimi w hotelu; Współczesne metody zarządzania w przedsiębiorstwie hotelowym; Nowoczesny marketing w hotelu; Jakość obsługi gościa hotelowego; Strategie i modele biznesu hotelowego; Społeczna odpowiedzialność biznesu hotelowego.