SOWA OPAC : Biblioteka - Katalog książek

2 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Nowe prawo żywnościowe Unii Europejskiej a systemy GMP, GHP, HACCP / Jolanta Kowalska, Ewa Majewska, Meczysław W. Obiedziński, Marek R. Zadernowski. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr ODDK, 2006. - 277 s. ; 24 cm.

Autor

Kowalska Jolanta. Majewska Ewa. Obiedziński Meczysław W. Zadernowski Marek R.

Temat

Żywność Przemysł rolno-spożywczy GHP/GMP HACCP

1.Ogólny opis i kierunki rozowju systemów zarządzania jakością, 2.Strategia bezpieczeństwa żywności w unii Europejskiej, 3.GMP, GHP i HAACCP w zakłądach przemysłu spożywczego - wybrane problemy, 4.Praktyczne wdrażanie systemów zapewnienie ajkości zgodnie z nowymi regulacjami UE

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 341 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P.A. Luning, W.J. Marcelis, W.M.F. Jongen ; przeł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] s. ; 24 cm.

(Żywność. Jakość. Technologia)

Autor

Luning P.A. Marcelis W.J. Jongen W.M.F. Źródłowski Zdzisław.

Temat

Żywność Zarządzanie jakością Jakość HACCP Przemysł rolno-spożywczy Normy ISO 9000 GHP/GMP

1. Wprowadzenie: zarządzanie jakością żywności, 2. Jakość żywności, 3. Zarządzanie jakością, 4. Projektowanie jakości, 5. Kontrola jakości, 6. Doskonalenie jakości, 7. Zapewnienie jakości, 8. Polityka jakości oraz strategia biznesu, 9. Perspektywa zarządzania jakością żywności

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 658.1/.5 (1 egz.)

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 658.1/.5 (1 egz.)