1. Potrzeby człowieka i miejsce wśród nich produktów agrobiznesu: Struktura spożycia materialnego i miejsce w niej żywności; Pojęcie żywności i jej rodzaje; Istota zaleceń żywieniowych i metodologia badania stanu odżywiania społeczeństwa; Metodologia badania poziomu spożycia żywności; Potrzeby człowieka a bezpieczeństwo żywnościowe. 2. Powstanie i rozwój koncepcji agrobiznesu: Ewolucja sposobu pozyskiwania dóbr przez człowieka; Powstanie koncepcji agrobiznesu; Powstanie koncepcji gospodarki żywnościowej; Wielowymiarowe spojrzenie na agrobiznes; Agrobiznes a gospodarka żywnościowa, podobieństwa i różnice. 3. Otoczenie instytucjonalne agrobiznesu w Polsce: Pojęcie i rodzaje instytucji otoczenia agrobiznesu; Państwo; Samorząd; Agencje i inspekcje państwowe; Giełdy i rynki hurtowe; Banki; Instytucje ubezpieczenia społecznego; Fundacje; Związki zawodowe. 4. Charakterystyka agregatów agrobiznesu: Działania związane z produkcją i dystrybucją środków oraz usług niezbędnych w gospodarstwach rolniczych i przemyśle przetwórczym surowców rolniczych - zaopatrzenie; Działania w gospodarstwach (przedsiębiorstwach) rolniczych, w wyniku których powstają produkty rolnicze i usługi - rolnictwo; Działania związane ze skupem, przetwórstwem, magazynowaniem i dystrybucją przetworzonych produktów powstałych z surowców rolniczych - przetwórstwo i obrót. 5. Nieżywnościowa sfera agrobiznesu - wybrane zagadnienia: Przesłanki ekonomiczne i ekologiczne rozwoju nieżywnościowej sfery agrobiznesu; Produkcja szkółkarska roślin owocowych i ozdobnych oraz kwiaciarstwo; Włókiennictwo i produkcja włókien naturalnych; Produkcja i uszlachetnianie skór zwierzęcych - garbarstwo; Energia z biomasy; Tworzywa ekologiczne na bazie surowców skrobiowych; Uprawa roślin specjalnych; Wykorzystanie produktów rolniczych do wytarzania barwników naturalnych; Turystyka wiejska. 6. Transport w agrobiznesie i podatność transportowa ładunków: Pojęcie i rodzaje transportu; Podatność transportowa ładunków; Odległość przestrzenna dzieląca punkty wysyłki i przeznaczenia przemieszczanych ładunków; Charakter potrzeby pierwotnej wywołującej daną potrzebę przewozową; Właściwości produktów będących przedmiotem działań logistycznych; Wybór gałęzi transportu i przewoźnika; Transport własny przedsiębiorstwa. 7. Powiązania integracyjne w agrobiznesie i ich wpływ na przemiany w rolnictwie: Pojęcie i rodzaje integracji; Integracja pionowa, Integracja pozioma (kooperacja); Modernizacja i rekonstrukcja rolnictwa; modernizacja i rekonstrukcja obszarów wiejskich; Przyszłość procesów integracyjnych

R.1 Podstawy agrobiznesu; R.2 Rynek żywności jako element rozwoju agrobiznesu; R.3 Otoczenie agrobiznesu; R.4 Zorganizowane i niezorganizowane rynki rolne; R.5 Integracja w agrobiznesie. Wspólna Polityka Rolna UE; R.6 Marketing w agrobiznesie; R.7 Strategie firm w agrobiznesie; R.8 Specyfika strategii branżowych w agrobiznesie; R.9 Zarządzanie jakością w agrobiznesie; R.10 Rolnictwo intensywne i rolnictwo ekologiczne.

1. Istota analizy i jej rola w procesie podejmowania decyzji, 2. Analiza zasobów i produkcji w przedsiębiorstwach, 3. Ocena sytuacji finansowej przedsiębiorstwa, 4. Wybrane metody analizy strategicznej