Bibliografie, netografie przy rozdziałach. Indeks.

Choroba otyłościowa – informacje podstawowe; 1. Epidemiologia choroby otyłościowej i jej powikłań ; 2. Środowiskowe czynniki ryzyka rozwoju nadwagi i otyłości ; Mechanizm działania; Dysbioza jelitowa (zaburzenia składu mikrobioty jelitowej); Substancje chemiczne zaburzające funkcjonowanie układu hormonalnego; Niewystarczająca ilość snu; Stres; Rodzaj wykonywanej pracy zawodowej; Niski poziom aktywności fizycznej; 3. Mikrobiota jelitowa – rola w patogenezie choroby otyłościowej i jej powikłań ; Bariera jelitowa; Metaboliczna endotoksemia; Mikrobiota a insulinooporność; Mikrobiota a otyłość i zespół metaboliczny; Mikrobiota i metabolom; Dieta; Modulacja mikrobioty jelitowej poprzez interwencje nieinwazyjne; Dieta a modulacja osi mózgowo-jelitowej; Prebiotyki, probiotyki i synbiotyki; Postbiotyki; Modulacja mikrobioty jelitowej za pomocą transplantacji mikrobioty jelitowej; 4. Psychologiczne przyczyny choroby otyłościowej ; Uzależnienie od jedzenia; Jedzenie emocjonalne; Zaburzenia odżywiania; Inne psychologiczne predyspozycje otyłości; 5. Powikłania otyłości z uwzględnieniem roli tkanki tłuszczowej w ich występowaniu; Rodzaje i funkcje tkanki tłuszczowej u człowieka; Dysfunkcja tkanki tłuszczowej w przebiegu otyłości; Konsekwencje związanej z otyłością dysfunkcji tkanki tłuszczowej; Wpływ lokalizacji tkanki tłuszczowej na ryzyko rozwoju powikłań związanych z otyłością; Niechirurgiczne leczenie choroby otyłościowej; 6. Leczenie dietetyczne choroby otyłościowej; Zaplanowanie postępowania dietetycznego; Założenia dietoterapii; Diety o bardzo niskiej energetyczności; Wartość odżywcza diet niskoenergetycznych; 7. Leczenie farmakologiczne choroby otyłościowej; Leki zarejestrowane do leczenia choroby otyłościowej w Unii Europejskiej; Wskazania do farmakoterapii; Żywieniowe aspekty leczenia farmakologicznego – doświadczenia własne; Zastosowanie leczenia farmakologicznego przed operacją bariatryczną i po niej; 8. Endoskopowe leczenie choroby otyłościowej ; Interwencje dotyczące żołądka; Interwencje dotyczące dwunastnicy oraz jelita cienkiego; Powikłania leczenia endoskopowego; 9. Postępowanie dietetyczne po założeniu balonu żołądkowego ; Opieka dietetyczna; Przygotowanie do założenia balonu; Chirurgiczne leczenie choroby otyłościowej i jej powikłań; 10. Wskazania do operacji bariatrycznych i techniki operacyjne ; Wymagania dla oddziałów chirurgii bariatrycznej; Wskazania i przeciwwskazania w kwalifikowaniu chorych do operacji bariatrycznych; Ocena przedoperacyjna chorego; Rodzaje operacji bariatrycznych; Postępowanie pooperacyjne; Ocena skuteczności leczenia bariatrycznego; Protokół ERABS w przygotowaniu chorych do operacji z powodu otyłości; Metaboliczne efekty zabiegów bariatrycznych; 11. Operacje bariatryczne jako metoda leczenia powikłań choroby otyłościowej ; 12. Operacje bariatryczne u dzieci i nastolatków do 18. r.ż. ; Wskazania do operacji bariatrycznej u dzieci i nastolatków do 18. r.ż; Przeciwwskazania do operacji bariatrycznej u dzieci i nastolatków do 18. r.ż; 13. Powikłania operacji bariatrycznych ; Powikłania wczesne; Powikłania późne; 14. Operacje postbariatryczne – chirurgiczna korekcja nadmiaru powłok u pacjentów po operacjach bariatrycznych ; Kwalifikacja do operacji; Techniki operacyjne; Powikłania; 15. Przygotowanie chorego na otyłość do operacji bariatrycznej. Rola zespołów terapeutycznych ; Ocena ogólnego stanu zdrowia; Ocena stanu odżywienia; Obniżenie masy ciała; Ocena psychologiczna; Obrazowanie przedoperacyjne; Inne kwestie przedoperacyjne; Ocena zaawansowania chorób towarzyszących otyłości; Ocena anestezjologiczna; Okres przygotowawczy oraz liczba wizyt w tym czasie; Postępowanie dietetyczne w okresie okołooperacyjnym; 6. Ocena stanu odżywienia pacjenta z chorobą otyłościową ; Wywiad żywieniowy – podstawowa metoda oceny stanu odżywienia; Badania i wskaźniki antropometryczne; Metody badania składu ciała; Niedobory składników pokarmowych; Zespół ponownego odżywienia; 17. Postępowanie dietetyczne przed operacją bariatryczną; 18. ERABS, czyli nowoczesny protokół opieki okołooperacyjnej u chorych operowanych z powodu otyłości olbrzymiej; Interwencje przedoperacyjne; Interwencje okołooperacyjne; Interwencje pooperacyjne; 19. Postępowanie dietetyczne w okresie okołooperacyjnym; Dieta po operacji bariatrycznej; Zapotrzebowanie na energię i makroskładniki pokarmowe; Postępowanie dietetyczne w okresie pooperacyjnym; 20. Postępowanie dietetyczne w okresie pooperacyjnym; Etap kształtowania sposobu żywienia; Etap stabilizacji masy ciała; 21. Niedobory pokarmowe i suplementacja po operacjach bariatrycznych ; Rola witamin, składników mineralnych i białka w organizmie człowieka; Suplementacja witamin, składników mineralnych i białka po operacjach bariatrycznych; 22. Problemy żywieniowe po operacjach bariatrycznych ; Nudności, wymioty, zgaga; Refluks żołądkowo-przełykowy; Uczucie zatkania ujścia żołądka; Zaparcia; Nietolerancje pokarmowe; Wzdęcia, bóle brzucha i biegunka; Bóle mięśniowe i kostno-stawowe; Brak apetytu, zmiany w odczuwaniu smaku i zapachu; Wypadanie włosów; Niedobory pokarmowe; Zła tolerancja wody i odwodnienie; 23. Postępowanie dietetyczne u dzieci i młodzieży przed zabiegiem rękawowej resekcji żołądka i po nim; Postępowanie dietetyczne 6–12 miesięcy przed operacją bariatryczną; Postępowanie dietetyczne po operacji bariatrycznej – etap 1; Postępowanie dietetyczne po operacji bariatrycznej – etap 2; Postępowanie dietetyczne po operacji bariatrycznej – etap 3; Postępowanie dietetyczne po operacji bariatrycznej – etap 4; Postępowanie dietetyczne po operacji bariatrycznej – etap 5; Suplementacja; 24. Zaburzenia gospodarki węglowodanowej u pacjentów po operacji bariatrycznej ;Postępowanie dietetyczne; Leczenie farmakologiczne; Kompleksowa opieka nad pacjentami leczonymi chirurgicznie z powodu otyłości; 25. Postępowanie dietetyczne u pacjentów po operacjach bariatrycznych kwalifikowanych do chirurgicznej korekcji nadmiaru powłok ; 26. Żywienie dojelitowe i pozajelitowe w leczeniu powikłań po operacjach bariatrycznych; Powikłania chirurgii bariatrycznej wymagające leczenia żywieniowego; Leczenie żywieniowe w przypadku powikłań chirurgii bariatrycznej – uwagi praktyczne; 27. Żywienie kobiety planującej ciążę oraz ciężarnej po operacji bariatrycznej ; Energia i makroskładniki pokarmowe; Zasady ogólne dla pacjentek po operacjach bariatrycznych będących w ciąży; 28. Postępowanie dietetyczne w leczeniu zaburzeń glikemicznych i lipidowych po operacjach bariatrycznych; Zaburzenia gospodarki węglowodanowej, cukrzyca; Zaburzenia lipidowe u pacjentów z cukrzycą po zabiegach bariatrycznych; 29. Postępowanie dietetyczne u pacjentów bariatrycznych przed transplantacją nerki i po niej ; Pacjenci z PChN i otyłością przed operacją bariatryczną w okresie leczenia zachowawczego lub dializowani; Pacjent z PChN po operacji bariatrycznej oczekujący na przeszczepienie nerki; Pacjenci po operacji bariatrycznej i transplantacji nerki; 30. Postępowanie dietetyczne u pacjentów onkologicznych po operacjach bariatrycznych ; Choroba otyłościowa a przebieg leczenia przeciwnowotworowego; Chirurgiczne leczenie otyłości w wywiadzie a odżywianie w trakcie leczenia onkologicznego; Podsumowanie zaleceń dietetycznych dla pacjenta onkologicznego po operacji bariatrycznej; 31. Zmiany mikrobioty jelitowej i probiotykoterapia po operacjach bariatrycznych ;Zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego; Niedobór mikro- i makroelementów; Kontrola glikemii; Psychobiotyki; Profilaktyka zakażeń w okresie okołooperacyjnym; 32. Aktywność fizyczna przed operacją bariatryczną i po niej ; Aktywność fizyczna i jej podział; Zasady zlecania aktywności fizycznej; Okołooperacyjna terapia oparta na aktywności fizycznej; Ocena zdrowotna i funkcjonalna przed rozpoczęciem aktywności fizycznej; Program aktywności fizycznej przed operacją bariatryczną; Program aktywności fizycznej po operacji bariatrycznej; 33. Wsparcie psychologiczne przed operacją bariatryczną i po niej ; Czynniki psychologiczne w rozwoju i utrzymywaniu się otyłości; Psychospołeczne konsekwencje nadmiernej masy ciała; Oczekiwania i obawy pacjentów dotyczące operacji bariatrycznej; Oddziaływania psychologiczne wobec pacjentów przed operacją bariatryczną; Oddziaływania psychologiczne w opiece nad pacjentami po operacji bariatrycznej; 34. Psychologiczne trudności pacjentów po chirurgicznym leczeniu otyłości. Praktyczne wskazówki terapeutyczne ; Ponowny wzrost masy ciała; Nadużywanie alkoholu; Ryzyko samobójstwa; Wskazówki terapeutyczne; 35. Przyczyny nieskuteczności operacji bariatrycznych ; Niezadowalająca utrata masy ciała po operacji bariatrycznej; Nawrót otyłości; 36. Wybrane przypadki kliniczne; PRZYPADEK 1. Pacjent z zespołem metabolicznym ; PRZYPADEK 2. Pacjentka z chorobą otyłościową leczona zachowawczo (postępowanie dietetyczne) ; PRZYPADEK 3. Pacjent, u którego nie wdrożono leczenia chirurgicznego choroby otyłościowej ; PRZYPADEK 4. Pacjentka po chirurgicznym leczeniu otyłości z zespołem poposiłkowym ; PRZYPADEK 5. Leczenie żywieniowe u pacjentki z powikłaniami po operacjach bariatrycznych (zespołem krótkiego jelita) ; PRZYPADEK 6. Pacjentka z chorobą nowotworową leczona w przeszłości chirurgicznie z powodu otyłości ; PRZYPADEK 7. Zaburzenie z napadami objadania się u chorych z otyłością olbrzymią, kwalifikowanych do operacji bariatrycznych ; 37. Psychodietetyczny model pracy z pacjentem chorym na otyłość przed operacją bariatryczną i po niej ; Narzędzia psychodietetyczne; Narzędzia dietetyczne.