Vademecum dietetyki : z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka

Book

In basket

rate

Vademecum dietetyki : z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka / Marcin Jabłoński. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Medyk , 2025. - 290 stron : ilustracje ; 24 cm.

Author

Jabłoński Marcin (dietetyk) Autor

Form of Work

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Audience Group

Dietetycy i żywieniowcy

Subject

Dietetyka Fizjologia człowieka Anatomia człowieka Odżywianie Kuchnia wegetariańska Choroby tarczycy Choroba Hashimoto

Genre/Form

Opracowanie

Domain

Medycyna i zdrowie

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 61 (2 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronach 288-290.

Formatted contents note

1. Wprowadzenie; 2. Zarys anatomii i fizjologii człowieka; 3. Białka; 4. Tłuszcze; 5. Węglowodany; 6. Witaminy; 7. Składniki mineralne; 8. Woda i elektrolity; 9. Równowaga kwasowo-zasadowa; 10. Zapotrzebowanie energetyczne; 11. Wartość energetyczna żywności; 12. Wartość odżywcza żywności; 13. Normy żywienia; 14. Zasady układania jadłospisów; 15. Zalecenia żywieniowe dla wybranych grup ludności; 16. Klasyfikacja oraz charakterystyka diet; 17. Żywienie w otyłości; 18. Żywienie w cukrzycy; 19. Żywienie w nadciśnieniu tętniczym; 20. Żywienie w miażdżycy; 21. Żywienie w osteoporozie; 22. Żywienie w kamicy nerkowej; 23. Żywienie w dnie moczanowej; 24. Żywienie w chorobie Hashimoto; 25. Żywienie w zwyrodnieniu plamki żółtej związanych z wiekiem; 26. Diety alternatywna; 27. Dieta wegetariańska; Załącznik A: Miary i wagi; Załącznik B: Orientacyjne wielkości produktów spożywczych; Załącznik C: Wartości referencyjne badań laboratoryjnych.