Bibliografie, netografie przy pracach. Indeks.

Zawiera: Wpływ diety na kondycję skóry i proces jej starzenia; Monika Michalak; Witaminy; Składniki mineralne; Polifenole; Karotenoidy; Kwasy tłuszczowe; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 2. Zaawansowane produkty glikacji i ich rola w starzeniu się i chorobach skóry; Anna Jeznach-Steinhagen, Ewa Chlebus; Zaawansowane produkty końcowe glikacji; Źródła zaawansowanych produktów końcowych glikacji; Mechanizm działania zaawansowanych produktów końcowych glikacji; Działanie wysokich stężeń glukozy na skórę; Zaawansowane produkty końcowe glikacji a starzenie się skóry; Redukcja zaawansowanych produktów końcowych glikacji; Podsumowanie; Piśmiennictwo; Mikrobiota skóry; Katarzyna Mańkowska, Barbara Dołęgowska; Mikrobiota i układ immunologiczny skóry; Piśmiennictwo; 4. Rola mikrobioty jelitowej w chorobach skóry. Oś jelito–skóra; Sara Shawkat, Aleksandra Kuźniak, Ewa Stachowska; Skład mikrobioty; Funkcje mikrobioty jelitowej; Oś jelito–skóra; Wybrane zmiany skórne towarzyszące chorobom przewodu pokarmowego; Piśmiennictwo; 5. Trądzik pospolity; Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna; Insulina, insulinopodobny czynnik wzrostu 1 i dieta o niskim indeksie glikemicznym; Mleko; Czekolada; Kwasy tłuszczowe; Antyoksydanty i suplementacja witaminy D; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 6. Trądzik różowaty; Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Iwona Boniecka; Czynniki wyzwalające i nasilające chorobę; Choroby przewodu pokarmowego; Mikrobiom, pro- i prebiotyki; Inne czynniki dietetyczne; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 7. Łojotokowe zapalenie skóry; Aleksandra Słodka, Katarzyna Tomaszewska, Anna Zalewska-Janowska; Krótka charakterystyka choroby; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 8. Łuszczyca; Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna; Dieta bezglutenowa; Dieta wegetariańska; Kwasy tłuszczowe; Dieta śródziemnomorska; Antyoksydanty; Węglowodany; Otyłość, zespół metaboliczny i dieta niskoenergetyczna; Witamina D; Rola mikrobioty jelitowej; Alkohol; Kawa i kofeina; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 9. Pokrzywka; Katarzyna Tomaszewska, Aleksandra Słodka, Anna Zalewska-Janowska; Krótka charakterystyka choroby; Pokrzywka ostra; Pokrzywka przewlekła; Wybrane aspekty dietetyczne w pokrzywce; Dieta antyhistaminowa; Pseudoalergeny; Gluten; Witamina D; Probiotyki; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 10. Żywienie w atopowym zapaleniu skóry; Katarzyna Błażejewska-Stuhr; Objawy atopowego zapalenia skóry; Przyczyny atopowego zapalenia skóry; Dieta eliminacyjna; Dieta w atopowym zapaleniu skóry; Cynk, miedź i selen; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 11. Rola żywienia w patogenezie i leczeniu autoimmunizacyjnych chorób pęcherzowych; Aleksandra Kajdas, Agnieszka Żebrowska, Anna Zalewska-Janowska, Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna; Pęcherzyca; Pemfigoid pęcherzowy i pemfigoid błon śluzowych; Opryszczkowate zapalenie skóry (choroba Duhringa); Nabyte pęcherzowe oddzielanie się naskórka; Rola żywienia w autoimmunizacyjnych chorobach pęcherzowych; Rola witamin i składników mineralnych w patogenezie i leczeniu pęcherzyc; Rola diet w patogenezie i leczeniu autoimmunizacyjnych chorób pęcherzowych; Postępowanie dietetyczne w autoimmunizacyjnych chorobach pęcherzowych leczonych z zastosowaniem przewlekłej glikokortykosteroidoterapii; Postępowanie dietetyczne a ryzyko chorób sercowo-naczyniowych w pęcherzycach; Rola suplementów ziołowych w patogenezie i leczeniu pęcherzyc; Rola dietetyka w autoimmunizacyjnych chorobach pęcherzowych; Ogólne zalecenia dietetyczne w autoimmunizacyjnych chorobach pęcherzowych, zwłaszcza w pęcherzycach; Grupy wsparcia dla pacjentów z pęcherzycami; Podsumowanie; Piśmiennictwo; Żywienie w profilaktyce czerniaka; Dorota Szostak-Węgierek; Otyłość; Jakość diety; Owoce cytrusowe; Mięso; Inne produkty spożywcze; Kwasy tłuszczowe omega-3 i ryby; Witaminy z grupy B; Witamina D; Witamina A; Witamina E; Alkohol; Kawa i kofeina; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 13. Dieta w grzybicach skóry; Katarzyna Błażejewska-Stuhr, Anna Zalewska-Janowska; Ograniczenie spożycia węglowodanów prostych; Niedobory pokarmowe; Mikrobiota jelitowa; Używki; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 14. Wsparcie dietetyczne w leczeniu glikokortykosteroidami; Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Anna Zalewska-Janowska; Dieta przeciwzapalna; Podsumowanie; Piśmiennictwo; 15. Czynniki psychologiczne w patogenezie i leczeniu chorób skóry; Bartłomiej Tarkowski, Anna Zalewska-Janowska; Stres psychologiczny; Fizjologiczne objawy stresu psychologicznego; Metody regulacji poziomu stresu; Dieta jako element regulacji reakcji stresowej; Czynniki motywacyjne w pracy z pacjentem; Podsumowanie; Piśmiennictwo; Skorowidz.