Bibliografie po rozdziałach. Indeks.

1. Podstawy biologii komórki 1.1. Budowa komórki 1.1.1. Błona komórkowa 1.1.2. Jądro komórkowe 1.1.3. Siateczka wewnątrzplazmatyczna 1.1.4. Aparat Golgiego 1.2. Cykl komórkowy 1.3. Organizacja materiału genetycznego, czyli chromatyna i chromosomy 1.4. Podziały komórkowe 1.4.1. Mitoza 1.4.2. Mejoza 1.5. Zaburzenia liczby chromosomów: euploidie i aneuploidie 1.6. Komunikacja między komórkami 1.6.1. Transport przez błony 1.6.2. Białka receptorowe i kaskady sygnałowe Podsumowanie 2. Podstawy dziedziczenia cech 2.1. Oddziaływania alleliczne i niealleliczne 2.1.1. Oddziaływania alleliczne 2.1.2. Oddziaływania niealleliczne 2.2. Cechy sprzężone i niesprzężone 2.3. Dziedziczenie wieloczynnikowe 2.4. Penetracja i ekspresywność 2.5. Zmienność fenotypowa 2.6. Podstawy genetyki populacji Podsumowanie 3. Ekspresja i regulacja ekspresji genów 3.1. Kwasy nukleinowe 3.2. Budowa genów 3.3. Ekspresja genów 3.3.1. Transkrypcja 3.3.2. Kod genetyczny 3.3.3. Translacja 3.3.4. Posttranslacyjne modyfikacje białek 3.4. Regulacja ekspresji genów 3.4.1. Mechanizmy regulacji ekspresji genów 3.5. Regulacja ekspresji genów przez składniki pokarmowe 3.5.1. Regulacja ekspresji genów przez składniki pokarmowe – receptory jądrowe 3.5.2. Regulacja ekspresji genów przez składniki pokarmowe – receptory błonowe 3.5.3. Regulacja składania genów przez składniki pokarmowe 3.5.4. Regulacja translacji przez składniki pokarmowe Podsumowanie 4. Epigenetyka i programowanie płodowe 4.1. Mechanizmy epigenetyczne 4.1.1. Metylacja DNA 4.1.2. Modyfikacje białek histonowych i struktura chromatyny 4.1.3. mikroRNA 4.2. Czynniki żywieniowe, metylacja DNA i płodowe programowanie metabolizmu Podsumowanie 5. Od polimorfizmu DNA do zmienności fenotypu 5.1. Polimorfizm DNA 5.1.1. Polimorfizm SNP 5.1.2. Polimorfizm sekwencji powtarzalnych 5.1.3. Polimorfizm zmiennej liczby kopii genów 5.2. Polimorfizm DNA a fenotyp 5.2.1. Polimorfizm zlokalizowany w eksonach 5.2.2. Polimorfizm sekwencji niekodujących 5.3. Badania asocjacyjne 5.3.1. Badania genów kandydujących 5.3.2. Badania asocjacyjne typu GWAS 5.4. Wykorzystanie informacji genotypowej w praktyce 5.4.1. Wykorzystanie informacji genotypowej do szacowania prawdopodobieństwa wystąpienia cechy (choroby) 5.4.2. Wykorzystanie informacji genotypowej do przewidywania odpowiedzi na dietoterapię Podsumowanie 6. Genetyczne uwarunkowania wyborów żywieniowych 6.1. Wybory żywieniowe i ich uwarunkowania 6.2. Wrażliwość smakowa a wybory żywieniowe 6.3. Genetyczne uwarunkowania smaku gorzkiego, słodkiego i tłustego Podsumowanie 7. Nutrigenetyka otyłości i cukrzycy 7.1. Otyłość i jej uwarunkowania 7.1.1. Otyłość jednogenowa 7.1.2. Otyłość związana z syndromami 7.1.3. Otyłość wieloczynnikowa 7.1.4. Otyłość a czynniki epigenetyczne 7.1.5. Wykorzystanie informacji genotypowej w predykcji ryzyka otyłości 7.1.6. Wykorzystanie informacji genotypowej w terapii otyłości 7.2. Cukrzyca i jej uwarunkowania 7.2.1. Cukrzyca monogenowa 7.2.2. Cukrzyca wieloczynnikowa 7.2.3. Wykorzystanie informacji genotypowej w predykcji cukrzycy typu 2 7.2.4. Wykorzystanie informacji genotypowej w terapii cukrzycy Podsumowanie 8. Personalizowane żywienie 8.1. Zalecenia żywieniowe 8.2. Genetyczne uwarunkowania zapotrzebowania na składniki pokarmowe 8.3. Personalizacja żywienia uwzględniająca informację o genotypie 8.3.1. Zapotrzebowanie na składniki pokarmowe w jednogenowych zaburzeniach metabolizmu 8.3.2. Zapotrzebowanie na składniki pokarmowe – uwarunkowania wieloczynnikowe 8.3.3. Wytyczne dotyczące personalizowanego żywienia bazującego na analizie genotypu 8.4. Usługi personalizowanego żywienia 8.4.1. Rodzaje usług oferowanych przez firmy nutrigenetyczne 8.4.2. Motywacje do korzystania z usług personalizowanego żywienia 8.4.3. Przykładowe firmy nutrigenetyczne 8.4.4. Wykorzystanie aplikacji na urządzenia mobilne w personalizacji żywienia 8.5. Efektywność poradnictwa żywieniowego bazującego na analizie genotypu 8.6. Kwestie etyczne i prawne związane z personalizowanym żywieniem 8.7. Nutrigenetyka w sporcie 8.8. Podsumowanie 9. Bazy danych Skorowidz.