Bibliografia przy rozdziałach.

1.Znaczenie roli dietetyka w zakresie żywienia pacjenta onkologicznego, 2. Racjonalne odżywianie w chorobie nowotworowej, 3. Diety w leczeniu onkologicznym: 3.1. Dieta łatwostrawna, 3.2. Dieta o zmienionej konsystencji, 3.3. Dieta płynna wzmocniona, 3.4. Dieta łatwostrawna mielona, 3.5. Diety indywidualne. Specjalne, 3.6. Ileostomia, 4. Wpływ leczenia chirurgicznego na żywienie pacjentów onkologicznych: 4.1. Ocena stanu odżywienia, 4.2. Wskazania do leczenia systemowego na żywienie pacjentów: 5.1. Skutki uboczne chemioterapii, 5.2. Odżywianie w przypadku wystąpienia objawów ubocznych podczas chemioterapii, 5.3. Podsumowanie, 6. Wpływ radioterapii na żywienie pacjentów: 6.1. Powikłania wczesne radioterapii wpływające na żywienie pacjenta, 6.2. Powikłania późne radioterapii wpływające na odżywianie, 7. Trudności w przyjmowaniu pokarmów u pacjentów onkologicznych: 7.1. chemioterapia, 7.2. Radioterapia, 7.3. Leczenie operacyjne, 7.4. Powikłania i sposoby ich leczenia, 7.5. Grzybice jamy ustnej, 7.6. Kserostomia, 7.7. Higiena jamy ustnej, 7.8. Dieta, 8. Mity i stereotypy żywieniowe: 8.1. Mity i stereotypy dotyczące witamin i pierwiastków, 8.2. Nity i stereotypy dotyczące produktów pokarmowych, 9. Bezpieczeństwo pacjenta w kontekście zakażeń szpitalnych: 9.1. Działania podczas zakładania cewnika (maksymalne środki barierowe i antyseptyka skóry), 9.2. Opatrunek miejsca wkłucia cewnika : antyseptyka i odstępy czasowe pomiędzy zmianami opatrunku, 9.3. Okres utrzymania cewnika, jego wymiana, wymiana za pomocą prowadnicy, 9.4. Manipulacje i antyseptyka nasadek i łączników dostrzykiwania, 9.5. Okresy wymiany systemów infuzyjnych, 10.Aspekty psychologiczne żywienia: 10.1. Psychologiczne uwarunkowania zachowań żywieniowych, 10.2. Ja cielesne, obraz własnego ciała, problem postrzegania własnego ciała przez chorego a odżywianie, 10.3. Stres, odżywianie emocjonalne a nieprawidłowe nawyki żywieniowe, 10.4. Stan zdrowia- rola odżywiania się w powstawaniu chorób, 10.5. Zaburzenia jedzenia- niedożywienie, jadłowstręt, anoreksja, kacheksja, ortoreksja, 10.6. Psychologia zachowań zdrowotnych- edukacja, model zmiany, 11. Doustne diety przemysłowowe (ONS) u pacjentów onkologicznych: 11.1. Skład, 11.2. Podział i zastosowanie ONS, 11.3. Działania uboczne ONS, 11.4. Podsumowanie.