23559
Book
In basket
Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P.A. Luning, W.J. Marcelis, W.M.F. Jongen ; przeł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] s. ; 24 cm.
(Żywność. Jakość. Technologia)
Author
Luning Pieternelleke Arianne (1963- ) Autor Marcelis Wilhelmus Johannes (1948- ) Autor Jongen Wim M. F. (1949- ) Autor Źródłowski Zdzisław Tłumaczenie
Form of Work
Książki Publikacje naukowe
Subject
Żywność Jakość żywności Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) Przemysł rolno-spożywczy Normy ISO 22000 GHP/GMP (standard) Higiena
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Rolnictwo i leśnictwo Prawo i wymiar sprawiedliwości Zarządzanie i marketing
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 658.1/.5 (1 egz.)
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. 658.1/.5 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia s. 393-405. Indeks.
Formatted contents note
1. Wprowadzenie: zarządzanie jakością żywności, 2. Jakość żywności, 3. Zarządzanie jakością, 4. Projektowanie jakości, 5. Kontrola jakości, 6. Doskonalenie jakości, 7. Zapewnienie jakości, 8. Polityka jakości oraz strategia biznesu, 9. Perspektywa zarządzania jakością żywności
Reviews:
Confirm report execution
Protected by ALTCHA
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again