Bibliogr. s.393-399

R.1 Wprowadzenie do makdonalizacji: McDonald's jako ogólnoświatowy symbol kulturowy; Długie ramię makdonalizacji; Aspekty makdonalizacji; Zalety makdonalizacji; Krytyka makdonalizacji: nieracjonalność racjonalność; Co nie jest zmakdonalizowane?; Przypisy. R.2 Makdonalizacja i jej poprzednik - od "żelaznej klatki" do fabryki szybkich dań: Biurokratyzacja: życie bardziej racjonalne; Holokaust: masowa produkcja śmierci; Naukowe zarządzanie: szukanie tej jedynej, najlepszej metody; Taśma montażowa: robotnicy zmienieni w roboty; Levittown: domy wyrastały jak grzyby po deszczu; Centra handlowe: "mallowanie" Ameryki; McDonald's; fabryka szybkich dań; Podsumowanie. R.3 Sprawność: bez wysiadania i bez sztućców: Usprawnianie procesu; Upraszczanie produktu; Zapędzanie do roboty klientów; Podsumowanie. R.4 Wymierność - Wielki Mac i mały chip: Ważniejsz ilość niż jakość; Złudzenie dużej ilości; Produkcja i usługi sprowadzone do liczb; Podsumowanie. R.5 Przewidywalność - tam, gdzie te domki na wzgórzu, nigdy nie pada: Tworzenie przewidywalnych miejsc; Kontakty z klientami wg scenariusza; Żeby zachowanie pracownika było przewidywalne; Tworzenie przewidywalnych produktów i procesów; Jak najmniej niebezpiecznie i nieprzyjemnie; Podsumowanie. R.6 Sterowanie- roboty i roboty w ludzkiej skórze: Sterowanie pracownikami; Sterowanie klientami; Sterowanie procesem i produktem; Podsumowanie. R.7 Nieracjonalność racjonalności - kroki na "szczęśliwej drodze": Niesprawność- długie kolejki do kasy; Wysokie koszty- w domu taniej; Złudzenie zabawy; Fałszywa przyjacielskość- "Cześć, George!"; Odczarowanie gdzie się podziała magia?; Zdrowie i zagrożenie środowiska; Homogenizacja - w Paryżu jest tak samo; Dehumanizacja; Podsumowanie. R.8 Granice makdonalizacji - narodziny, śmierć i wyzwanie rzucone śmierci: Narodziny i wcześniej; Przed, podczas i po śmierci: pogrzeby taśmowe; Lekceważenie śmierci - "żółta ceglana droga"; Podsumowanie. R.9 Makdonalizacja w zmieniającym się świecie - czyżby bez ograniczeń?: Siły napędowe madonalizacji; Globalizacja a makdonalizacja; Kilka innych punktów widzenia; Spojrzenie w przyszłość - demadonalizacja?; Podsumowanie. R.10 Jak sobie radzić z makdonalizacją - praktyczny poradnik: Tworzenie "rozsądnych" alternatyw - czasem naprawdę trzeba złamać zasady; Obrona zbiorowa- ratować serca, umysły, kubki smakowe i Piazza di Spagna; Zmagania w pojedynkę - "wydział doświadczalny", omotane dzieci i baśniowe światy; Podsumowanie.